CHABRET tabla de cortar 45x35cm made in France

Un utensilio excepcional, ¡y 100% francés!

Elemento central de su encimera, la tabla de cortar tiene más de una función. Al liberar una gran superficie, le permite cortar los alimentos con comodidad y eficacia, al tiempo que protege su encimera. Las hojas de sus cuchillos también están protegidas y sus filos son más duraderos gracias a la superficie blanda donde no se desafilarán. Además, una tabla de calidad quedará igual de bien en la cocina o en la mesa como plato de presentación.

Desde 1885, los talleres Chabret, situados en el corazón del Loira, fabrican tablas y troncos de cocina excepcionales. Gracias a sus siglos de experiencia y saber hacer, hoy pueden ofrecerle productos de una calidad y durabilidad poco comunes. S eleccionando cuidadosamente lasmejores maderasdecarpede los bosques del Jura( ) y trabajándolas según la técnica centenaria del "bois de bout", los artesanos de Chabret obtienen lo mejor de su materia. El carpe siempre ha sido conocido por su excelente dureza, lo que lo convierte en la madera ideal para la fabricación de vicios duraderos.

La técnica consiste en cortar la madera perpendicularmente a la veta. De este modo, la superficie de trabajo formada muestra las fibras de la madera en toda su anchura. Así, los golpes y arañazos que se producen durante el corte se aplican en la dirección de la veta. Como resultado, la tabla no puede partirse ni desmoronarse, y siempre permanecerá lisa incluso después de un uso intensivo.

Es esta impecable calidad de diseño lo que hace que esta tabla sea tan higiénica. Fabricada en conforme a las normas NF de higiene alimentaria, esta superficie de trabajo de calidad profesional permanecerá siempre lisa y sana, ofreciéndole al mismo tiempo una herramienta cómoda y auténtica.

Y los grandes chefs no se han equivocado. Alain Ducasse equipa las cocinas de sus restaurantes de todo el mundo con encimeras Chabret, y el gran carnicero Hugo Desnoyer pidió a los artesanos de Chabret que abastecieran su excepcional carnicería del distrito 16 de París... ¡Estos utensilios excepcionales también tuvieron su momento de gloria en televisión durante un programa de cocina!

El cuidado por la calidad de estas encimeras también se aplica a un diseño sencillo y depurado que permitirá que esta tabla se integre con la misma armonía en una cocina ultramoderna que en un ambiente más rústico.Esta encimera se convertirá en un elemento central de su cocina, a la vez práctico y elegante.

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