De Buyer Mineral B Element sartén redonda de hierro 36cm

De Buyer es una empresa francesa que opera desde 1830. Está especializada en utensilios de cocina y repostería para profesionales y particulares. Las sartenes De Buyer son de la máxima calidad, fabricadas en Francia mediante un proceso de producción único.

La sartén redonda de 36 cm está fabricada íntegramente en hierro (un material mineral 100% natural), sin productos químicos añadidos y sin revestimiento. Tiene un acabado protector a base de cera de abeja orgánica, que proporciona protección antioxidante. Este modelo es muy grande y tiene un asa frente a la cola de la sartén para facilitar su manejo.

Esta sartén soporta altas temperaturas, lo que permite dorar rápidamente los alimentos en la superficie, caramelizando sus jugos naturales y dándoles un gran sabor. Los alimentos quedarán dorados y crujientes en la superficie y suaves y fundentes en el interior, gracias a la costra que se ha formado para evitar que la humedad se evapore.

Cuanto más se utilice la sartén, más se oscurecerá, lo que facilitará la cocción. Además, cuanto más oscura esté, menos se pegará al cocinarla, porque sus propiedades antiadherentes se habrán multiplicado de forma natural. Este proceso se denomina hilvanado y debe realizarse antes de utilizar la sartén por primera vez.

Se suministra una guía de mantenimiento y deben seguirse las instrucciones específicas antes del primer uso. La sartén no se puede lavar en el lavavajillas.

Esta sartén le proporcionará unos resultados de cocción óptimos, protegiendo al mismo tiempo sus alimentos y su salud.

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