De Buyer Mineral B Elemento padella rotonda in ferro 36 cm

De Buyer è un'azienda francese attiva dal 1830. È specializzata in utensili da cucina e pasticceria per professionisti e privati. Le padelle De Buyer sono di altissima qualità, realizzate in Francia con un processo produttivo unico.

La padella rotonda da 36 cm è realizzata interamente in ferro (un materiale minerale naturale al 100%), senza aggiunta di sostanze chimiche e senza rivestimento. Ha una finitura protettiva a base di cera d'api biologica, che fornisce una protezione antiossidante. Questo modello è molto grande ed è dotato di un manico opposto alla coda della padella per facilitarne la manipolazione.

Questa padella è in grado di resistere alle alte temperature, consentendo di scottare rapidamente gli alimenti in superficie, caramellandone i succhi naturali e conferendo loro un ottimo sapore. Il cibo sarà dorato e croccante in superficie e morbido e fondente all'interno, grazie alla crosta che si è formata per evitare l'evaporazione dell'umidità.

Più la padella viene utilizzata, più diventa scura, rendendo più facile la cottura. Di conseguenza, più è scura, meno si attacca durante la cottura, perché le sue proprietà antiaderenti si sono moltiplicate naturalmente! Questo processo si chiama imbastitura e deve essere effettuato prima del primo utilizzo della padella.

Viene fornita una guida alla manutenzione e le istruzioni specifiche devono essere seguite prima del primo utilizzo. La padella non è lavabile in lavastoviglie.

Questa padella vi darà risultati di cottura ottimali, proteggendo il vostro cibo e la vostra salute.

Trovate qui la gamma completa di padelle de Buyer e cucinate ogni giorno come un professionista!