Una terrina con prensa para preparar un delicioso foie gras casero
Con la terrina para foie gras «Truffe» de Emile Henry, prepara tus recetas caseras en un recipiente diseñado para pasar directamente del horno a la mesa. Su capacidad de 0,6 l es ideal para unos 500 g de foie gras. Y cuando te apetezca variar, ¡también sirve para patés y terrinas de campo o de pescado!
La cerámica HR® al servicio de tus recetas
La cerámica HR®, siglas de «Alta Resistencia», es una cerámica de alta calidad desarrollada por Emile Henry. Permite una cocción suave y homogénea, con o sin baño María. En el día a día, esta versatilidad te permite elegir el método que mejor se adapte a tu receta.
La fuente es apta para el horno y el microondas, y soporta temperaturas de entre -20 °C y +270 °C. De este modo, puedes preparar, cocinar o recalentar tus recetas en un mismo recipiente, lo que te evita tener que lavar demasiados recipientes.
Con su capacidad de 0,6 l, esta terrina es ideal para preparar unos 500 g de foie gras. Este formato también sirve para preparar patés o terrinas de campo y de pescado: ¡una sola pieza de vajilla para variar los menús! Una vez preparada la receta, la tapa hermética ayuda a conservarla mejor en la nevera.
Se incluye una prensa de cerámica HR®. Al estar provista de un botón, resulta fácil de manejar. Su peso ayuda a extraer eficazmente la grasa tras la cocción.
Ventajas para el día a día:
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- Cerámica HR®: cocción suave y homogénea, con o sin baño María
- Capacidad de 0,6 l: aproximadamente 500 g de foie gras, terrina o paté
- Apto para horno y microondas: resiste temperaturas de -20 °C a +270 °C
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- Prensa incluida: extracción eficaz de la grasa
- Tapa hermética: mejor conservación
- Asas laterales: fácil manejo y presentación elegante
- Dimensiones: 19 x 12 x 11,5 cm
- Fabricado en Francia
Desde la cocción hasta la conservación
Elige entre cocinar al baño María o sin él, según tu receta. Una vez cocinado, maneja la terrina caliente con manoplas y, a continuación, utiliza el botón de la prensa para sacarla más fácilmente. Deja enfriar la preparación antes de colocar la tapa hermética y guardarla en el frigorífico. Para el microondas, sigue las recomendaciones del manual y maneja el recipiente con precaución tras calentarlo.
Esta terrina de foie gras con prensa es apta para el lavavajillas, lo que te permite una limpieza rápida y óptima.
Emile Henry, la maestría francesa en cerámica
Desde 1850, Emile Henry diseña y fabrica sus artículos culinarios de cerámica en Marcigny, en Borgoña. A lo largo de generaciones, la casa ha desarrollado una maestría dedicada al trabajo de la arcilla y al dominio de la cocción, con piezas diseñadas para acompañar a los cocineros desde la preparación hasta el servicio. Esta terrina de cerámica HR® es un claro ejemplo de este espíritu: ayuda a elaborar recetas caseras y se sirve directamente en la mesa, para compartir el placer de una terrina preparada en casa.
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