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¡Este cuchillo deshuesador Victorinox le proporcionará calidad profesional todos los días!
Hoja estrecha y flexible con dorso de acero inoxidable pulido a espejo 16cm
Dureza óptima de 55-58 HRC en la escala Rockwell
Diseño ergonómico: fácil de agarrar
Mango antideslizante en amarillo brillante
Apto para lavavajillas y esterilizable hasta 120°C
Fabricado íntegramente en Suiza
Dimensiones: 271 x 23 x 36 mm
Peso : 99 g
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Anteriormente producidos por Wenger, los cuchillos de la marca han sido ahora adquiridos por Victorinox, permaneciendo así parte de la herencia de alta gama de calidad suiza.
Por ello, los cuchillos de la gama Swibo ofrecen calidad y comodidad para todas sus necesidades de corte.
La hoja de 16 cm de este cuchillo deshuesador ofrece una calidad de corte increíble. El acero inoxidable utilizado en su fabricación ha sido templado (es decir, se ha calentado y luego enfriado muy rápidamente), lo que lo hace diez veces más duro y flexible.
Como resultado, la hoja alcanza una dureza de 55 a 58 HRC en la escala Rockwell. También estará mucho mejor protegida contra la corrosión y los ataques ácidos de los alimentos. Su ángulo de corte también se ha controlado con láser para garantizar un afilado óptimo.
Y como es estrecha, flexible y tiene el lomo invertido, podrá sacarle el máximo partido a lo largo de los huesos más finos de la carne.
El mango sintético también ha sido diseñado para ofrecer una excelente calidad de uso. El uso repetido puede causar un dolor intenso en la mano, debido a la presión regular ejercida por el pulgar.
Por ello, este cuchillo se ha diseñado para que resulte cómodo de usar a lo largo del tiempo. Gracias a su diseño ergonómico, la fatiga se reducirá considerablemente. También garantiza un alto nivel de propiedades antideslizantes, incluso cuando el mango está mojado.
Además, el mango se ha inyectado directamente alrededor de la hoja. Gracias a esta técnica, no hay espacios entre las dos partes, por lo que no pueden entrar gérmenes ni partículas.
Por último, su color amarillo brillante es altamente identificable: ¡esta marca añadirá originalidad a este cuchillo!
Conforme a las normas de higiene más restrictivas, este cuchillo le ofrecerá calidad, higiene y eficacia con toda facilidad.
Descubra toda la gama SWIBO de Victorinox en KnifeLeader, ¡y haga que cortar en la cocina sea un juego de niños!
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