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Este cuchillo de carnicero Victorinox aportará calidad profesional a su cocina.
Hoja de 31 cm de acero inoxidable pulido a espejo
Acero templado con una resistencia óptima de 55-58 HRC en la escala Rockwell
Mango antideslizante amarillo brillante
Diseño ergonómico: fácil de agarrar
Fabricado íntegramente en Suiza
Apto para lavavajillas y esterilizable hasta 120°C
Dimensiones: 440 x 30 x 52 mm
Peso: 249 g
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Creadas inicialmente por Wenger, estas navajas fueron adquiridas por Victorinox, permaneciendo así parte del patrimonio de alta gama de la cuchillería suiza. Por eso, los cuchillos de la gama Swibo ofrecen calidad y comodidad para todos sus usos.
Este cuchillo de carnicero de 31 cm ofrece una calidad de corte óptima. Su hoja de acero inoxidable ha sido templada (es decir, calentada y luego enfriada rápidamente), lo que le confiere una flexibilidad y una dureza desarrolladas.
Por lo tanto, tendrá una resistencia de 55 a 58 HRC en la escala Rockwell. También estará mucho mejor protegida contra el ataque ácido de los alimentos o la corrosión. Su ángulo de corte también se ha controlado con láser, para garantizar un filo excelente.
El mango sintético amarillo también se ha diseñado para un uso óptimo.
El uso diario de un cuchillo puede causar fuertes dolores en la mano, debido a la presión regular ejercida por el pulgar. Por eso, este cuchillo se ha diseñado para que resulte cómodo de usar a largo plazo. Gracias a su diseño ergonómico, la fatiga se reducirá considerablemente. También está garantizado que no resbala, incluso cuando el mango está mojado.
Además, el mango se ha inyectado directamente alrededor de la hoja. Gracias a este proceso, no hay espacios entre las dos partes, por lo que no pueden entrar gérmenes ni otras partículas.
Por último, su color amarillo brillante es altamente identificable: ¡esta marca añadirá originalidad a este cuchillo!
Así pues, este cuchillo cumple las normas de higiene más restrictivas, ofreciéndole calidad, higiene y eficacia con toda facilidad.
Encuentre toda la gama de cuchillos SWIBO de Victorinox en KnifeLeader, ¡y facilite su trabajo de corte en la cocina!
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