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Este cuchillo deshuesador Victorinox aportará calidad profesional a su cocina.
Hoja estrecha invertida 16cm
Acero inoxidable pulido efecto espejo
Resistencia óptima de 55-58 HRC en la escala Rockwell
Mango antideslizante amarillo brillante
Ergonomía mejorada: más fácil de agarrar
Apto para lavavajillas y esterilizable hasta 120°C
Fabricado íntegramente en Suiza
Dimensiones: 274 x 23 x 36 mm
Peso : 117g
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Creadas inicialmente por Wenger, estas navajas fueron adquiridas posteriormente por Victorinox, quedando así como parte del patrimonio de alta gama de la cuchillería suiza.
Como resultado, los cuchillos de la gama SWIBO ofrecen calidad y comodidad para todos sus usos.
Este cuchillo deshuesador de 16 cm ofrece una calidad de corte óptima. Su hoja de acero inoxidable ha sido templada, es decir, calentada y enfriada rápidamente. Esto le confiere una flexibilidad y dureza diez veces superiores.
Alcanzará una dureza de 55 a 58 HRC en la escala Rockwell y también estará mucho mejor protegido contra el ataque ácido de los alimentos o la corrosión. Además, su ángulo de corte se ha comprobado con láser para garantizar que se mantenga afilado durante años.
Además, esta hoja estrecha con el lomo invertido le resultará muy útil para cortar todos sus cortes de carne favoritos. De hecho, esto le da una ligera flexibilidad, por lo que puede adaptarse a la forma de incluso los cortes más difíciles.
El mango sintético también ha sido diseñado para un uso óptimo.
El uso repetido de un cuchillo puede causar fuertes dolores en la mano, debido a la presión regular ejercida por el pulgar. Por eso, este cuchillo ha sido diseñado para ofrecer comodidad a largo plazo. Gracias a su diseño ergonómico, la fatiga se reducirá considerablemente. También está garantizado que no resbala, incluso si el mango está algo húmedo.
Además, este mismo mango se ha inyectado directamente alrededor de la hoja. Gracias a este proceso, no hay espacios entre las dos partes, por lo que no pueden entrar partículas ni otros gérmenes.
Por último, su color amarillo brillante es muy identificable: ¡esta marca añadirá un toque de originalidad a este cuchillo!
Así pues, este cuchillo cumple las normas de higiene más restrictivas, ofreciéndole calidad, higiene y eficacia con toda facilidad.
Encuentre toda la gama de cuchillos Victorinox SWIBO en KnifeLeader, ¡y facilite su trabajo de corte en la cocina!
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