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El juego de cuchillos Wüsthof es perfecto para los amantes de la carne.
Hojas forjadas lisas de 12 cm en acero inoxidable X50CrMoV15 - Alto rendimiento
Dureza Rockwell de 58HRC: se afila fácilmente
Compuesto de 2 remaches que sujetan el mango contra la hoja
Ergonómico: mangos de madera de olivo de Calabria duraderos
Diseño tradicional: grano de madera único
Se suministra en un estuche deslizante
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Elija este juego de cuchillos para carne Wüsthof y vista su mesa de gala.
Las hojas de 12 cm de estos cuchillos están forjadas en acero inoxidable X50CrMoV15: una aleación de níquel y cromo, resistente a los golpes y a la corrosión. Las hojas de estos cuchillos han sido forjadas, es decir, se les ha dado forma a partir de una sola pieza de acero utilizando una prensa calentada a temperaturas muy elevadas. Este proceso requiere la pericia del herrero y unos conocimientos técnicos precisos para dar a sus cuchillos el equilibrio adecuado.
En la escala Rockwell, la dureza de las hojas es de 58HRC: el filo es eficaz y conserva fácilmente su agudeza, al tiempo que resulta fácil de afilar con una piedra de agua. Como las hojas son lisas, puede afilarlas usted mismo sin dificultad utilizando una Acero de afilado.
Estos cuchillos de 1071360401 son ideales para cortar filetes y otras carnes deshuesadas como cerdo, aves, etc.
Los mangos son de madera de olivo, famosa por ser prácticamente inmortal. Así que sus cuchillos tienen muchos años por delante. La madera tiene una alta densidad, por lo que es muy resistente a las bacterias y los líquidos. La madera de la gama Amici procede de Calabria, de ahí su nombre de origen italiano.
Los mangos tienen forma ergonómica para un agarre óptimo y un manejo fácil, especialmente cuando se utilizan durante largos periodos. Tienen 2 remaches que fijan la hoja de espiga completa en el mango, garantizando la fiabilidad de sus cuchillos.
Para un cuidado óptimo, recomendamos lavarlos a mano sin mojar la madera y secarlos inmediatamente para mantenerlos secos. De vez en cuando, puede engrasar el mango con aceite mineral para restaurar su brillo.
Su diseño es tradicional: presentan colores cálidos gracias a la madera de olivo que les confiere un veteado único que recuerda al sur del Mediterráneo. Con estos cuchillos para carne, ¡dele a su mesa un aspecto cálido!
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