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Este lujoso Cuchillo de pan es ideal tanto para profesionales como para usuarios domésticos.
Hoja microdentada de 23 cm de acero inoxidable X50CrMoV15 resistente a la corrosión
Hoja forjada de espiga completa: diez veces más resistente
Filo duradero - Dureza: 58 HRC
Mango de madera de granadilla africana
3 remaches + doble Virola de acero inoxidable
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Este Cuchillo de pan pan 1010531123 tiene una hoja microdentada de 23 cm, lo que significa que hay estrías dentro de las estrías. Esto significa que el filo de la hoja se mantiene durante más tiempo, ya que se ejerce menos presión al cortar. Su pan, bollos y alimentos de piel dura (como la piña) no se aplastan y su carne se conserva.
Esta hoja está fabricada conacero inoxidable X50CrMoV15 resistente a la corrosión y a los golpes. Esta aleación proporciona a la hoja un afilado duradero de casi 58 HRC en la escala Rockwell.
La hoja también ha sido forjada para hacerla aún más fuerte. El forjado es un proceso que requiere meticulosidad y experiencia, ya que se lleva a cabo a temperaturas muy altas utilizando una prensa. El resultado es una hoja de espiga completa que recorre toda la longitud del cuchillo.
El Cuchillo de pan también tiene una doble Virola para un equilibrio excelente. Distribuye el peso uniformemente entre la parte delantera y trasera del cuchillo. Además, su amplia protección evita que los dedos resbalen por la hoja para cortar con seguridad.
La forma ovalada del mango proporciona un agarre excelente. Esta forma también es ideal para un uso intensivo o prolongado del cuchillo, ya que reduce la fatiga. Este Cuchillo de pan de gama alta es perfecto para uso profesional.
El mango del cuchillo está fabricado con madera de granadilla africana, una especie rara y lujosa cuya explotación está regulada en aras de la sostenibilidad. Esta especie tiene una alta densidad que hace que el mango sea muy resistente a la humedad y robusto.
Como todos los materiales vivos, la madera de granadilla confiere a cada Cuchillo de pan un aspecto único. El color y el veteado son exclusivos de cada pieza de madera.
Tres remaches de acero inoxidable fijan firmemente las placas de granadilla a la hoja de espiga completa, proporcionándole un cuchillo estable que puede controlar.
Recomendamos lavar el Cuchillo de pan con una esponja suave y detergente líquido en agua tibia. No lo lave en el lavavajillas. Asegúrese de secarlo bien inmediatamente después de lavarlo para conservarlo.
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