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¡Descubra el mejor cuchillo de Cuchillo rebanador para sus carnes!
Hoja de acero inoxidable templado satinado X50CrMoV15 de 20 cm.
Mango de polioximetileno (POM) blanco: buen agarre
Innovadora tecnología PEtec: hoja afiladísima
Utensilio higiénico: construcción del mango sin juntas
3 remaches insertados + cabezal especialmente rediseñado
Dureza Rockwell: 58HRC - Ángulo de afilado: 14°.
Cuchillo de espiga completa: ofrece mayor estabilidad
Fabricado en Solingen, Alemania
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El cuchillo Cuchillo rebanador forjado blanco Wüsthof Classic Ikon de 20 cm es uno de los utensilios más versátiles y fiables de la serie Classic Ikon. Le permite rebanar, cortar, pelar, picar y trocear alimentos de forma segura y eficiente. Este cuchillo puede utilizarse para una gran variedad de usos, como cortar verduras en rodajas, picar hierbas y especias, pelar frutas y verduras y picar carne y pescado.
La hoja está fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15 para una larga duración y una precisión de corte impecable. Esta aleación metálica es muy resistente a la corrosión y a las manchas, por lo que es la elección perfecta para cuchillos expuestos a condiciones de humedad o a productos alimenticios ácidos. La hoja está templada a 58HRC: un excelente compromiso entre buen filo y facilidad de afilado.
Lo que también es muy interesante es que la hoja ha sido sometida a un tratamiento especial denominado PEtec. La tecnología láser PEtec ofrece varias ventajas a las hojas de los cuchillos de cocina. Consiste en afilar la hoja con extrema precisión mediante un láser asistido por ordenador. De este modo, la hoja queda muy afilada (un 20% más que los cuchillos convencionales), es más fácil de afilar y conserva el filo durante más tiempo.
También dispone de una virola especialmente diseñada que no llega hasta el filo, para que el usuario pueda utilizar todo el filo.
El mango está fabricado con polioximetileno(POM) para ofrecer un agarre cómodo y una durabilidad sin concesiones. El POM es un polímero respetuoso con la palma de la mano y resistente a golpes, arañazos y productos químicos.
Cuidados: Se recomienda lavar a mano
En conclusión, el Cuchillo rebanador Wüsthof Classic Ikon blanco cremoso 1040430720 es una herramienta imprescindible para todos los cocineros, ya sean profesionales o aficionados.
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