Accessori per mandolino

Il mandolino, uno strumento di taglio ad alte prestazioni

Originariamente progettata per uso professionale, la mandolina pro viene ora utilizzata anche dai cuochi dilettanti, e a ragione! Con la mandolina multifunzione è possibile realizzare un'ampia gamma di tagli di verdure, dalle strisce di carota, ravanello, sedano e patata alla julienne, fino alla frutta come l'ananas! Con la mandolina per verdure, potete tagliare tutte le verdure in modo facile e sicuro! Per eseguire questi tagli, è necessaria una lama di mandolina affilata, con o senza denti, per un'affettatura efficace; se volete tagliare frutta morbida o matura, optate per la mandolina con lama a V. Sul nostro sito troverete anche le lame per mandoline da banco, le lame per mandoline Benriner e le lame per mandoline giapponesi compatibili con i nostri diversi modelli di mandoline!

Quale mandolina scegliere?

Se non avete ancora una mandolina, è il momento di acquistarne una! Questo utensile da cucina è diventato un must nelle cucine professionali e private! Dite addio al fastidio di tagliare le verdure con il coltello! La mandolina da cucina vi fa risparmiare tempo e, soprattutto, vi permette di effettuare più tagli regolarmente, il tutto con estrema facilità! Quando scegliete la vostra mandolina da cucina, vi consigliamo di sceglierne una robusta: l'acciaio inossidabile è di gran lunga il più robusto, ma potete anche optare per una mandolina in plastica ABS, anch'essa molto robusta. Poi, a seconda delle vostre esigenze, la mandolina multifunzione è molto utile perché, come suggerisce il nome, vi permette di effettuare più tagli con un solo utensile da cucina! La cosa più importante di una mandolina da cucina professionale è il numero di lame di cui è dotata. Scegliete una mandolina per verdure con un minimo di 3 lame, perché è molto più versatile! Ma esiste anche una mandolina regolabile che può avere fino a 5 lame diverse! Esistono molti modelli di mandolino, ma i più noti mandolini professionali sono: il mandolino giapponese benriner, il mandolino bron coucke, il mandolino buyer con il mandolino De Buyer swing plus, così come il mandolino mastrad e il mandolino microplane! Tuttavia, è possibile trovare altri mandolini da cucina di tutti i tipi, altrettanto efficaci!

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