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Uno spelucchino versatile e angolare per la vostra cucina!
Lama in acciaio inossidabile da 8 cm per un'affilatura professionale
Manico in quercia trattato con rivetti Ecoprocess 2
Collaborazione con la chef 3 stelle Anne-Sophie Pic
Prodotto in Francia nel bacino di Thiers
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André Verdier è un produttore di posate che fa parte del patrimonio francese. Il marchio progetta tutti i suoi prodotti in Francia e si avvale esclusivamente di aziende locali, il che di questi tempi è abbastanza raro da meritare una menzione!
Questo spelucchino Ecook è il risultato di mesi di prove con la brigata della chef stellata Anne-Sophie PIC e con la chef stessa!
Con la sua lama di 8 cm, è un coltello tuttofare! Può essere utilizzato per tagliare frutta e verdura, rimuovere la pelle e praticare incisioni. La sua versatilità lo rende indispensabile. La sua particolarità è la forma (da cui il nomespelucchino angolare"). A differenza della maggior parte degli spelucchini, questo ha il dorso perfettamente dritto e il tallone della lama è molto più basso del manico, il che lo rende molto più facile da maneggiare.
I designer hanno trascorso lunghe giornate in cucina per capire come si comportano i cuochi e per creare coltelli tecnici ed ergonomici con un taglio preciso. Anne-Sophie Pic, chef francese con 3 stelle Michelin, ha contribuito con tutta la sua esperienza tecnica a questa collaborazione. La collezione Ecook offre coltelli leggeri, facili da maneggiare e con un taglio preciso.
La lama di questo spelucchino è realizzata in acciaio inossidabile temperato. È stata riscaldata e poi raffreddata molto rapidamente, per rafforzarne la resistenza. Infine, è stata rifinita professionalmente e affilata tecnicamente per garantire una qualità di taglio incomparabile.
Il manico è realizzato in quercia trattata con Ecoprocess, che lo rende resistente all'umidità e all'acqua!
Questo coltello è stato progettato dai designer francesi Catherine e Bruno Lefebvre, che gli hanno conferito un aspetto rustico e autentico. Si sono immersi nella cucina, analizzando i movimenti degli chef professionisti per capire le loro esigenze. L'incisione a caldo aggiunge un notevole valore a questo coltello. L'azienda di coltelleria André Verdier ha contribuito con la sua esperienza tecnica al processo di fabbricazione.
Questo versatile spelucchino Ecook Anne-Sophie PIC André Verdier sarà il vostro alleato quotidiano!
Potete trovare tutti i coltelli e le scatole André Verdier anche sul nostro sito KnifeLeader.eu!
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