Teglia in acciaio inox perforata De Buyer per 3 baguette

Diventate esperti di baguette fatte in casa con il piatto De Buyer per 3 baguette!

Questa teglia è ideale per cuocere baguette e pane viennese, ma anche per realizzare graziose decorazioni di cioccolato o piastrelle arrotondate.

È dotata di perforazioni di 3 mm di diametro su tutta la superficie. Esse garantiscono un'eccellente circolazione e diffusione del calore per una cottura uniforme. Le baguette saranno deliziosamente croccanti grazie allo spessore di 1 mm!

Le tacche della piastra consentono di cuocere 3 baguette contemporaneamente, risparmiando tempo quando si devono cuocere molte partite.

Realizzata in acciaio inossidabile, la teglia è robusta e non si deforma. Resiste a temperature da -70°C a +2520°C ed è adatta a preparazioni sia calde che fredde, in forno e in freezer.

Quando è caldo, può essere utilizzato tal quale per cuocere il pane tradizionale. Per decuplicare la sua funzionalità, è possibile abbinarlo a una teglia o a un tappetino in silicone per facilitare l'estrazione delle preparazioni dallo stampo.

Quando è fredda, la teglia è resistente alle basse temperature e all'umidità. È ideale per congelare e surgelare i vostri piatti per cucinarli in futuro.

Con dimensioni di 40 x 24,5 x 2,5 cm, questa teglia per baguette è adatta sia al forno domestico che a quello professionale. È inoltre facile da pulire, in quanto lavabile in lavastoviglie.

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