Coltello a becco d'uccello Shun Premier Tim Mälzer 5,5 cm

Creati secondo i principi dello chef gourmet tedesco Tim Mälzer e forgiati da maestri fabbri giapponesi, i coltelli da cucina della serie Tim Mälzer Shun Premier sono un concentrato di competenza!

La lama di questo coltello a becco d'uccello Shun Premier Tim Mälzer by Kai è realizzata in acciaio inossidabile damasco a 32 strati (un processo che consiste nell'alternare uno strato di acciaio morbido e uno duro per garantire l'affilatura e la flessibilità del coltello). È stato inoltre martellato a mano durante la forgiatura(una tecnica nota come Tsuchime) per conferirgli un bordo eccezionale. Inoltre, ha un nucleo duro in VG 10, che gli conferisce un indice di durezza di 61+-1 HRC sulla scala Rockwell.

Inoltre, tutti i coltelli di questa serie sono testati dai maestri fabbri giapponesi di Seki, quindi il coltello in questione è perfettamente adatto al suo scopo.

L'impugnatura in noce è stata realizzata per essere robusta, ergonomica e leggera, rendendo ogni utilizzo un piacere. Inoltre, è adatto sia ai destrimani che ai mancini, il che rappresenta un notevole vantaggio.

Infine, lo stile di questo coltello è autentico e moderno al tempo stesso, con il suo manico in legno e la lama rifinita in modo impeccabile. Diventerà quasi un'opera d'arte nella vostra attrezzatura da cucina!

Non esitate quindi a dare un'occhiata all'intera serie Shun Premier Tim Mälzer di Kai su KnifeLeader!