Il wok Tramontina Grano unisce le prestazioni della tecnologia TecnoHeat a un design sobrio che si integra perfettamente sia in cucina che a tavola. La sua struttura a triplo strato distribuisce il calore in modo da garantire una cottura rapida e omogenea, senza bisogno di portare il fuoco al massimo. Otterrete verdure tenere, ingredienti saporiti e un utensile da cucina pronto per una serie infinita di ricette, dal soffritto veloce allo stufato!
Una cottura ben distribuita, senza surriscaldamento
Con un diametro di 28 cm e una capacità di 3,4 L, il wok in acciaio inossidabile può contenere verdure, pasta e pezzi di carne per preparare pasti abbondanti. La sua struttura combina due strati di acciaio inossidabile con un’anima in alluminio: l’alluminio diffonde il calore tra le pareti, mentre l’acciaio inossidabile costituisce le superfici di cottura. Questo design contribuisce a ottenere una cottura uniforme e più rapida, limitando al contempo il consumo energetico.
Realizzato interamente in acciaio inossidabile, questo wok non lascia residui negli alimenti. Il suo interno liscio, privo di bordi, facilita la pulizia, riducendo gli angoli in cui potrebbero depositarsi i residui. Il design essenziale permette inoltre di passare dai fornelli alla tavola con eleganza: il pasto viene servito direttamente nel wok, senza bisogno di trasferirlo in un altro piatto.
Versatile, può essere utilizzato su fornelli a induzione, a gas, elettrici e in vetroceramica, nonché in forno per completare la cottura. È inoltre lavabile in lavastoviglie. Per sfruttare al meglio la sua diffusione termica, è sufficiente un calore basso o medio: non c’è bisogno di trasformare la cucina in una fucina! La capacità massima di cottura consigliata corrisponde ai tre quarti del volume totale.
Le caratteristiche in sintesi:
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- Struttura a triplo strato: acciaio inossidabile 18/10, alluminio, acciaio inossidabile 18/Cr
- Diametro: 28 cm
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- Capacità: 3,
- 4 L Compatibile con induzione, gas, fornelli elettrici e
- vetroceramica
- Lavabile in lavastov
- iglie
- Manico in acciaio inossidabile
Consigli per la cottura e la manutenzione
Utilizzate una fiamma bassa o media e non lasciate mai il wok vuoto su una fonte di calore. Sul gas, la fiamma non deve superare il fondo del wok; su una piastra, scegliete un diametro uguale o inferiore a quello del wok. Sciogliete il sale nell’acqua bollente o aggiungetelo mescolando gli ingredienti. Maneggiate il manico del wok con un guanto o delle presine per evitare scottature. Dopo il lavaggio, sciacquatelo se possibile con acqua tiepida e asciugatelo immediatamente.
Tramontina, il know-how della casa
Fondata in Brasile, Tramontina progetta articoli per la cucina e la casa. Con la linea Grano, il marchio abbina l’acciaio inossidabile a un’anima in alluminio per offrire utensili da cucina versatili, pensati per una diffusione omogenea del calore e per l’uso quotidiano.
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