Padella antiaderente De Buyer Affinity a 5 strati in acciaio inossidabile rivestito in ceramica

La padella antiaderente Affinity per una cottura sana e controllata

La padella antiaderente De Buyer Affinity è l'utensile ideale per i cuochi più esigenti che cercano prestazioni e salute. Grazie al corpo in acciaio inox multistrato a 5 strati e al rivestimento ceramico privo di PFAS, garantisce un riscaldamento rapido, una cottura uniforme e una perfetta scorrevolezza per i cibi delicati.

Design multistrato per risultati ottimali

Il corpo della padella antiaderente Affinity è composto da 5 strati metallici sovrapposti per una conduzione del calore perfettamente controllata:

• Acciaio inox esterno 18/0: ultraresistente e compatibile con l'induzione
• Primo strato di alluminio: cattura rapidamente il calore

• alluminio rinforzato: distribuisce uniformemente il calore
• Secondo strato di alluminio: rafforza la stabilità termica
• Interno in acciaio inox 18/10: igienico, resistente e facile da pulire

Questa struttura multistrato garantisce un rapido aumento della temperatura, un circuito di riscaldamento uniforme senza punti caldi e una conservazione ottimale delle qualità nutrizionali. Il risultato: una cottura precisa, sana ed economica con qualsiasi tipo di calore.

Il suo corpo monoblocco, senza base aggiunta, è dimensionalmente stabile, anche in caso di uso intensivo. La padella è compatibile con tutti i bruciatori, compresi quelli a induzione, per una cottura senza stress.

Rivestimento in ceramica per una cottura sana

La padella è dotata di un rivestimento antiaderente in ceramica senza PFAS per una cottura leggera con pochi o nessun grasso. È ideale per cibi delicati come pesce, uova, polpette di verdure o verdure in padella. La sua superficie liscia consente una perfetta scorrevolezza e una facile pulizia.

Quale dimensione di padella per quali ricette?

• 20 cm (spessore 2,3 mm): ideale per un uovo al tegamino, una porzione di verdure o una cotoletta
• 24 cm (spessore 2,3 mm): perfetta per due filetti di pesce o un piatto per 2 o 3 persone
• 28 cm (spessore 2,7 mm): dimensione standard per 3 o 4 persone, per carne, verdure o piatti completi
• 32cm (spessore 2,7 mm): dimensione familiare per cucinare fino a 6 persone o preparare splendidi piatti in padella

Ogni modello è dotato di un manico rivettato in acciaio inox fuso, che rimane freddo per una presa confortevole, con il logo De Buyer discretamente inciso sulla base.

Consigli per l'uso e la manutenzione

La padella De Buyer Affinity deve essere lavata a mano con una spugna non abrasiva per evitare di graffiare il rivestimento antiaderente. Utilizzare preferibilmente utensili morbidi (legno o silicone) per conservarla. Per ravvivare la sua lucentezza a specchio, lucidarla di tanto in tanto con una pasta speciale per acciaio inox.

De Buyer: attrezzatura professionale a casa

Fondata nel 1830, l'azienda francese De Buyer produce utensili da cucina con standard qualitativi degni delle migliori cucine. La gamma Affinity, utilizzata dal team francese del Bocuse d'Or dal 2019, è una perfetta dimostrazione della combinazione di competenza, durata e prestazioni.

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