Padella De Buyer

Quale materiale devo utilizzare per la mia padella De Buyer ?

Prima di acquistare la vostra padella De Buyer, è importante chiedersi a cosa vi serve. Non tutti i materiali sono adatti a tutti i tipi di cottura. I principali materiali utilizzati da De Buyer per le sue padellesono ferro, alluminio e acciaio inox. La padella in ferro De Buyer è la padella di una volta. Il ferro è un materiale pesante e robusto, ideale per scottare, grigliare e rosolare i cibi. La padella in ferro De Buyer è particolarmente adatta per cucinare carne, uova, pesce e patate ad alte temperature. Il ferro è presente nella gamma Mineral B di De Buyer. La padella in alluminio diffonde rapidamente il calore. Molto versatile, ha la funzione di cuocere in padella, riscaldare o cuocere a fuoco lento un'ampia gamma di alimenti. Carne, pesce, verdure, uova, amidi e patate sono tutti ideali. La padella in alluminio ha un sano rivestimento antiaderente che facilita la cottura. Infine, De Buyer offre anche padelle in acciaio inox. Le padelle in acciaio inox De Buyer sono quelle della gamma Alchimy. La padella in acciaio inox è perfetta per rosolare, scottare e friggeregli stessi alimenti della padella in alluminio. In ogni caso, queste padellesono compatibili con l'induzione.

Come posso prendermi cura delle mie padelle De Buyer ?

Non tutti i fornelli De Buyer richiedono la stessa manutenzione per farli durare nel tempo. Cominciamo con la padella in ferro De Buyer. Questa deve essere lavata a mano perché non è lavabile in lavastoviglie. Prima di utilizzarla per la prima volta, è importante anche "culottarla", cioè scaldare un po' di olio fino a farlo fumare e poi asciugarla per rafforzare le naturali proprietà antiaderenti della padella in acciaio. Le padelle antiaderenti in alluminio De Buyer non sono lavabili in lavastoviglie. Ciò potrebbe danneggiare il rivestimento ed eliminare le proprietà antiaderenti della padella per crepes De Buyer. Lavate invece la padella a mano con una spugna non abrasiva. Infine, la padella De Buyer in acciaio inox 18/10 è la più facile da mantenere perché, oltre a essere una padella a induzione, è lavabile in lavastoviglie. La padella a induzione in acciaio inox della gamma Alchimy è una padella per tutti i cuochi: sia per i privati che cercano prestazioni di cottura eccezionali, sia per i professionisti che desiderano acquistare una padella sicura per il forno. Scoprite l'intera gamma Mineral B sul nostro sito!