Campana per pane in ceramica Emile Henry 4,5l

Grazie alla campana per pane in ceramica Emile Henry, potrete cuocere il vostro pane in modo uniforme per un risultato delizioso e conservarlo nelle migliori condizioni possibili!

La cloche è realizzata in ceramica refrattaria, un materiale ideale per la cottura del pane. Questo materiale diffonde e trattiene l'umidità ideale durante la cottura, per una mollica morbida e una crosta croccante. La forma a campana, inoltre, diffonde il calore in modo uniforme, proprio come un forno tradizionale in pietra.

La teglia è dotata di scanalature che impediscono al pane di attaccarsi. È anche facile da pulire.

Il segreto di un buon pane sta nel modo in cui viene cotto e anche nella sua lenta fermentazione. A tale scopo, il giorno prima della cottura, preparate la prima partita mettendo l'impasto in frigorifero per 12 ore, coperto da una pellicola trasparente. Questo permetterà ai lieviti di microfermentare, per un pane di qualità.

A differenza del lievito in polvere, il lievito di birra ha un effetto reale sulla fermentazione.

La copertura per il pane aiuta anche a conservare il pane una volta cotto. Il suo design lo rende anche un bellissimo oggetto decorativo in cucina o per arricchire la tavola.

Pane a lievitazione naturale, pane alle noci, pane rustico: variate i vostri piaceri e date libero sfogo alla vostra creatività per deliziare i vostri ospiti.

Questo contenitore per pane in stile country è lavabile in lavastoviglie per una pulizia rapida e igienica al 100%. Si può anche mettere nel microonde o nel congelatore. Resiste a temperature fino a 270°C.

Disponibile in tre colori: grand cru, lino e carbone.

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