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Tagliate una vasta gamma di alimenti con questo coltello Performer!
Lama da 16 cm in acciaio inossidabile X50CrMoV15 - Robusta e resistente alla corrosione
Rivestimento DLC nero per proteggere da graffi e acidità
Affilatura laser PEtec: bordo superiore garantito
Impugnatura in poliammide rinforzata con fibra di vetro - Design ergonomico
Superficie antiscivolo con struttura a nido d'ape - Presa sicura
Design originale completamente nero - Prodotto a Solingen, Germania
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Scegliete la performance in cucina con il coltello da chef Wüsthof Performer da 16 cm!
Questo coltello da chef ha una lama di 16 cm, ideale per tagliare carne disossata, verdure e pesce, nonché per tritare o sminuzzare erbe aromatiche. Ciò che lo rende speciale è il suo design completamente nero, che offre una serie di vantaggi.
La lama è realizzata in acciaio inossidabile X50CrMoV15, una lega ampiamente utilizzata e nota per la sua forza e resistenza agli urti e alla corrosione. Ha una durezza di circa 58 HRC, che garantisce un filo duraturo e una facile affilatura con una pietra.
Questa lama è stata affilata al laser con la tecnologia PEtec. In questo modo si ottiene una lama con un tagliente affilato, molto efficace sia sui cibi morbidi che su quelli duri.
La lama è ricoperta da un rivestimento nero DLC. La struttura in carbonio è resistente come il diamante e rende questo coltello da chef ancora più robusto. Inoltre, protegge la lama dai graffi e dalle tracce di acidità di alcuni alimenti, come peperoni e arance.
Sul rivestimento del dorso della lama è impresso il logo Wüsthof in grandi dimensioni in una tonalità più chiara. Questo conferisce al coltello da cuoco molto carattere.
Il manico del coltello è realizzato in poliammide. Si tratta di un materiale sintetico molto robusto e duraturo. Contiene anche il 15% di fibra di vetro per una maggiore resistenza. Di conseguenza, il manico è resistente all'usura, alle alte temperature e all'assorbimento degli urti. In questo modo è possibile utilizzare il coltello per molto tempo senza il rischio di stancarsi.
La superficie del manico è inoltre strutturata come un nido d'ape. In questo modo si ottiene una presa eccellente e sicura, perché il coltello non scivola, anche se le mani sono bagnate. Prestazioni e sicurezza sono le parole d'ordine.
Questo coltello da chef high-tech Wüsthof è stato progettato da e per cuochi professionisti. Ma è adatto anche all'uso domestico.
Prodotto in Germania, si consiglia di lavare il coltello a mano e di asciugarlo bene prima di riporlo. Questo coltello da chef viene fornito in un'elegante scatola di cartone.
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