De Spaanse messenfabrikant Arcos, die teruggaat tot 1745, is een internationale referentie in de messensector. Meer dan 500 mensen werken dagelijks aan de 600 verschillende modellen messen van het merk. 30.000 m2 in de Spaanse provincie Albacete is gewijd aan deze productiefaciliteit, die gebruik maakt van de meest geavanceerde technologieën in haar constante zoektocht naar kwaliteit!
Met het Arcos Brooklyn 13cmparing mes kun je moeiteloos groenten en fruit snijden tijdens het bereiden van je gastronomische maaltijden.
Het lemmet is gemaakt van NITRUM® roestvrijstaal. Dit met stikstof verrijkte staal is een eigen legering van Arcos, die de lemmeten een voorbeeldige scherpte geeft. Corrosiebestendig roestvrij staal maakt dit mes bijzonder duurzaam. Met een hardheid van 57 HRC is het gemakkelijk te slijpen als dat nodig is. Het is een uitstekende legering voor dagelijks gebruik.
Bovendien is het Brooklyn mes gesmeed uit een massief stalen staaf . Het mes ligt daardoor voller in de hand, is beter in balans en we vermijden knelpunten die het mes verzwakken.
De rand van dit mes is ontworpen voor hoge prestaties en is het resultaat van de nieuwste innovaties van het merk: het is de Silk-edge rand, met een totale hoek van 23/24°. Deze vlijmscherpe hoek is ongekend en veel scherper dan de meeste westerse messen op de markt. Het resultaat is duidelijk: je snijdt zuiver, precies en snel.
Het heeft een micarta handvat in een schitterend turquoise blauw met roestvrijstalen klinknagels. Micarta is een robuust materiaal dat bestand is tegen hoge temperaturen en omgevingsvochtigheid.
Het onderscheidende kenmerk van de Brooklyn serie is de halve bolster die op alle messen zit. Dit vergemakkelijkt het slijpen, dat over het hele oppervlak van het lemmet kan worden uitgevoerd (de bolster zit niet in de weg). Het maakt het snijden ook gemakkelijker, omdat de grip aangenamer en natuurlijker is.
Ontdek al onze andere snijmessen op KnifeLeader!