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Il turchese dell'ufficio di Brooklyn, ideale per frutta e verdura
Acciaio inossidabile NITRUM®arricchito con azoto per la durezza
Durezza Rockwell di 57 HRC: facile manutenzione del tagliente
Tagliente Silk-edge ultra marcato: angolo totale di 23/24°.
Manico in micarta turchese + rivetti in acciaio inox per il supporto
Mezzo bolster per semplificare il taglio e l'affilatura
Prodotto in Spagna, ad Albacete - Garanzia di 10 anni
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Il produttore spagnolo di coltelliArcos, i cui prodotti risalgono al 1745, è un punto di riferimento internazionale nel settore dei coltelli. Più di 500 persone lavorano ogni giorno ai 600 diversi modelli di coltelli del marchio. 30.000 m2 nella provincia spagnola di Albacete sono dedicati a questa produzione, che utilizza le tecnologie più avanzate in una costante ricerca della qualità!
Lo spelucchino Arcos Brooklyn da 13 cm vi permette di tagliare senza fatica la verdura o la frutta durante la preparazione dei vostri piatti gourmet.
La lama è realizzata in acciaio inossidabile NITRUM®. Questo acciaio arricchito di azoto è una lega proprietaria di Arcos che conferisce alle lame un'affilatura esemplare. L'acciaio inossidabile è resistente alla corrosione e rende questo coltello particolarmente durevole. Ha una durezza di 57 HRC, quindi è facile da affilare in caso di necessità. È una lega eccellente per l'uso quotidiano.
Inoltre, il coltello Brooklyn è ricavato da una barra di acciaio massiccio, cioè forgiato. Il coltello è quindi più pieno nella mano, più equilibrato e si evitano i punti di incastro che indeboliscono il coltello.
Il filo di questo coltello è stato progettato per ottenere elevate prestazioni ed è il risultato delle ultime innovazioni del marchio: si tratta del filo Silk-edge, con un angolo totale di 23/24°. Questo angolo di taglio è senza precedenti e molto più affilato della maggior parte dei coltelli occidentali presenti sul mercato. Il risultato è evidente: i tagli sono puliti, precisi e veloci.
Ha un manico in micarta di un brillante blu turchese con rivetti in acciaio inossidabile. Il micarta è un materiale robusto, resistente alle alte temperature e all'umidità.
La caratteristica distintiva della gamma Brooklyn è il mezzo bolster disponibile su tutti i coltelli. Questo facilita l'affilatura, in quanto è possibile affilare l'intera superficie della lama (il bolster non intralcia). Inoltre, facilita il taglio, perché la presa è più piacevole e naturale.
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