Arcos maakt al sinds 1745 Spaanse messen. Het bedrijf is internationaal bekend in de messenindustrie en heeft meer dan 500 mensen in dienst voor 600 verschillende modellen messen. Het bedrijf is gevestigd in de Spaanse provincie Albacete en beschikt over een oppervlakte van 30.000 m2. Met behulp van de modernste technologieën streeft Arcos voortdurend naar kwaliteit in de creatie van haar producten.
Het Arcos Brooklyn13cm tomatenmes is een professioneel mes voor het snijden en in blokjes snijden van tomaten. Dankzij het gekartelde lemmet kan de huid van de tomaat gemakkelijk worden gepenetreerd.
Dankzij het NITRUM® roestvrijstalen lemmet is dit Brooklyn mes corrosiebestendig, waardoor het bijzonder duurzaam is. De hardheid van het lemmet is 57HRC op de Rockwell schaal. NITRUM staal is een eigen Arcos legering die de lemmeten een voorbeeldige scherpte geeft die een leven lang meegaat. Bovendien is het mes gemakkelijk te slijpen en heeft het weinig onderhoud nodig. Perfect voor dagelijks gebruik.
Het snijvlak is ontworpen voor hoge prestaties en is het resultaat van de nieuwste innovaties van het merk: het Silk-edge snijvlak, met een totale hoek van 23/24°. Deze vlijmscherpe hoek is ongekend en veel scherper dan de meeste westernmessen op de markt. Het resultaat is duidelijk: je snijdt zuiver, precies en snel.
Bovendien is het Brooklyn mes gesmeed uit een massief stuk staal. Daardoor ligt het voller en steviger in de hand en vermijden we de knelpunten die messen verzwakken.
Het handvat is versierd met micarta in een bewonderenswaardig turquoise blauw. Micarta is een hard materiaal dat bestand is tegen hogetemperaturen en omgevingsvochtigheid. Dit mes is ook voorzien van roestvrijstalen klinknagels.
Een van de sterke punten van de Brooklyn collectie is de Bolster, die op alle producten uit het assortiment te vinden is. Aan de ene kant vereenvoudigt het snijden, omdat het een natuurlijkere en aangenamere grip geeft. Ten tweede, omdat de Bolster niet in de weg zit, kan er over het hele mesoppervlak geslepen worden. Hierdoor is het slijpen veel eenvoudiger.
Met 10 jaar productgarantie en kwaliteitsmaterialen ben je klaar om je recepten aan te pakken met dit Arcos mes uit de Brooklyn serie.
Ontdek alle andere Arcos Brooklyn messen op KnifeLeader!