Uw winkelwagen
Uw winkelwagentje bevat geen artikelen meer
Broodmes: alleen om brood te snijden?
Broodmes kenmerken 
Zoals je misschien al hebt gemerkt, is een conventioneel keukenmes niet de beste keuze voor het snijden van brood. Het lemmet van een traditioneel mes heeft namelijk de neiging om het brood te pletten en de korst af te slachten.
Het broodmes is het meest geschikt om brood snel en schoon te snijden. Het lange, gekartelde lemmet is geschikt voor alle soorten brood: gesneden brood, brioche, brood met een zachte of harde korst. Het maakt het snijden van meergranenbrood, traditioneel stokbrood en boerenbrood kinderspel.
De lengte van het broodmes varieert meestal tussen 20 en 26 cm. Het kan recht of gebogen zijn, met kleine of grote tanden. De kartels zorgen ervoor dat er geen sterke druk wordt uitgeoefend op het voedsel tijdens het snijden, alleen de tanden doen het werk, in een zaagbeweging.
Op deze manier is de scherpte van het broodmes niet beperkt tot het snijden van dit alledaagse voedingsmiddel.
6000MCT
Miyabi 6000MCT Japans Broodmes 23cm gehamerd lemmet + Pakka handgreep
Op voorraad
251,91€
€ 279,90
Hoe gebruik je een broodmes .png "aliments couteau pain")
Het broodmes is ideaal voor het snijden van voedsel dat hard is van buiten, maar zacht van binnen:
- Alle soorten brood, met harde of zachte korsten
- Brioche, taart of biscuit
- Pizza's en bruschetta's
- Groenten, zoals selderij, aubergine of tomaten
- Vlees, zoals gebraad (een glad, scherp mes wordt aanbevolen)
In tegenstelling tot messen met gladde lemmeten behouden deze hun scherpte heel lang, dus slijpen is bijna nooit nodig.
Vind een enorme selectie broodmessen op KnifeLeader.eu!
