De werkplaats van Déglon werd opgericht in 1921 en richtte zich in 1980 op professioneel bestek. Sindsdien heeft het bedrijf dankzij zijn innovatieve aanpak een wereldwijde reputatie opgebouwd. Het assortiment Profil du coutelier werd gecreëerd om te voldoen aan de behoeften van de vleesindustrie.
Dit slagersmes heeft een lemmet van 20 cm in molybdeenverrijkt X46Cr13 roestvrij staal. Dit element verhoogt de elasticiteit van het materiaal en de weerstand tegen corrosie. Met een hardheid van 53 HRC is dit mes gemakkelijk te onderhouden.
Het 12,5 cm handvat is gemaakt van voorgevormd polypropyleen. Dankzij dit robuuste materiaal voldoet het handvat aan de HACCP-principes. De ergonomische vorm geeft je de perfecte grip om dit mes comfortabel te gebruiken, zelfs bij intensief gebruik. Bovendien is het onderhoud snel en eenvoudig: dit mes is vaatwasmachinebestendig.
Afmetingen en gewicht:
- Totale lengte: 32,5cm
- Lengte lemmet: 20cm
- Dikte achterkant lemmet: 0,19cm
- Lengte handvat: 12,5cm
- Breedte handvat: 5,6cm
- Dikte handvat: 2,7cm
- Gewicht: 160g
Dit Profil Déglon slagersmes zal zijn plaats vinden in je keuken of laboratorium. Zijn efficiëntie en stevigheid staan buiten kijf!
Maak je uitrusting compleet met het professionele keukengerei dat verkrijgbaar is op KnifeLeader.eu!