Fischer vismes 42cm gekarteld lemmet bi-material handgreep

Fischer is gespecialiseerd in het ontwerp en de productie van messen en slijppistolen en verkoopt zijn producten al 160 jaar wereldwijd. Vandaag de dag biedt het bedrijf verschillende grote messenfamilies, waaronder een serie vismessen die zeer gewaardeerd worden door professionals in de horeca.

Het vismes heeft een lang, breed lemmet met uitgesproken tanden. Het is perfect voor het snijden van vinnen, koppen en grote stukken vlees.

Het 42 cm lange roestvrijstalen lemmet heeft een hoog koolstofgehalte, waardoor het langer scherp blijft. Bovendien is het bijzonder goed bestand tegen corrosie in vochtige omgevingen en gemakkelijk te slijpen.

Het handvat is gemaakt van twee complementaire polymeren, zowel aangenaam als resistent. Het licht geruwde oppervlak zorgt voor een zeer stabiele grip en een aanzienlijke vermindering van vermoeidheid, en Fischer heeft het speciaal ontworpen om het risico op spier- en skeletaandoeningen (MSD) te beperken, waar mensen die in professionele keukens werken vaak last van hebben.

Gemaakt in Frankrijk, is dit de belichaming van een knowhow die traditie en innovatie combineert. Het zal zeker een onmisbaar gereedschap worden voor het snijden van je vis!

Klik hier voor nog meer Fischer keuze!