TOJIRO Slijpsteen korrel 1000 + basis

De TOJIROSlijpsteen is ideaal voor regelmatig onderhoud van messen. Hij beschikt over de meest gebruikte korrel in de slijpwereld: korrel 1000.

Deze medium korrel wordt aanbevolen voor regelmatig gebruik. Het is niet te schurend, maar kan nog steeds een mes dat bot begint te worden onder handen nemen. Als je het regelmatig gebruikt, voorkom je dat je het blad opnieuw moet slijpen met een zeer schurende korrel en meer staal moet verwijderen dan nodig is.

De steen wordt geleverd met een eigen voet, zodat hij stabiel blijft tijdens het gebruik.

Snelle gebruiksaanwijzing:

- maak hem ongeveer een kwartier van tevoren nat

- plaats de bovenste helft van het blad in een hoek van 45° ten opzichte van de steen

- oefen lichte druk uit met je wijs- en middelvinger op het uiteinde van het lemmet en breng het 10 tot 15° omhoog (om je te helpen moet er ongeveer het equivalent van een muntstuk tussen de achterkant van het lemmet en de steen zitten).

- Tijdens de operatie zal er een zwart vijlsel verschijnen: dit is wat messen scherpt. Zodra het vijlsel gestold is, voeg je meer water toe en slijp je de rest van je mes (dat je ondertussen met een zachte doek kunt afvegen). Om te weten hoe scherp je mes is, raden we je de papiertest aan: snel en eenduidig!

Messen moeten altijd door dezelfde persoon geslepen worden, omdat iedereen een andere slijphoek gebruikt. Als de hoek elke keer gerespecteerd wordt, zal het mes na verloop van tijd scherper worden! Zorg ervoor dat je het hele oppervlak van de steen gebruikt bij het slijpen, zodat je er niet ongelijkmatig in graaft.

Ontdek hier onze selectie stenen!