TOJIRO 1000 grão Pedra de amolar + base

A Pedra de afiar TOJIRO é ideal para a manutenção regular da lâmina. Possui o grão mais utilizado no mundo da afiação: o grão 1000.

Este grão médio é recomendado para uma utilização regular. Não é demasiado abrasivo, mas pode, no entanto, dominar uma lâmina que começa a ficar baça. Se for utilizada regularmente, pode evitar ter de voltar a afiar a lâmina com um grão muito abrasivo e remover mais aço do que o necessário.

A pedra tem a sua própria base, o que a mantém estável quando está a ser utilizada.

Guia rápido de utilização:

- molhar com cerca de quinze minutos de antecedência

- em seguida, colocar a metade superior da lâmina num ângulo de 45° em relação à pedra

- exercer uma ligeira pressão com os dedos indicador e médio na extremidade da lâmina e levantá-la 10 a 15° (para o ajudar, deve haver cerca do equivalente a uma moeda entre a parte de trás da lâmina e a pedra).

- Durante a operação, aparecerão limalhas pretas: é isto que afia as facas. Assim que as limalhas solidificarem, adicione mais água e afie o resto da sua faca (que, entretanto, pode limpar com um pano macio). Para saber o quão afiada está a sua faca, recomendamos o teste do papel: rápido e inequívoco!

É preferível que as facas sejam sempre afiadas pela mesma pessoa, uma vez que cada um de nós utiliza um ângulo de afiação diferente. Se for utilizado sempre o ângulo correto, a faca manter-se-á afiada durante mais tempo! Além disso, certifique-se de que utiliza toda a superfície da pedra ao afiar, de modo a não a afiar de forma desigual.

Veja a nossa seleção de pedras aqui!