_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
37990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 37990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 19,00.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
759799
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Een uitzonderlijk bunka mes met flamboyante stijl!
16,5 cm Damascus lemmet: op elkaar gestapelde lagen roestvrij staal
VG10 stalen kern: 1% koolstof voor extra scherpte
60HRC Rockwell hardheid: uitstekend behoud van snijkant
Spiegel gepolijste afwerking - Damascus met unieke koperen accenten
Palissander handvat - Elegant rood pakkahout bolster
Achthoekige vorm: comfortabel voor rechts- en linkshandig gebruik
Met de hand gesmeed door Takeshi Saji in Takefu Village, Japan
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Dit Japanse mes combineert een gedurfd ontwerp met opmerkelijke prestaties: een 16,5 cm bunka mes gesigneerd door Takeshi Saji en met de hand gesmeed in het bestekdorp Takefu, Japan. Het belichaamt Japans vakmanschap en heeft een unieke esthetiek.
Ontworpen voor veeleisende koks, blinkt deze bunka uit in het snijden van groenten, vlees of vis dankzij het brede, fijne lemmet en de karakteristieke hoekige punt.
De kern van het lemmet is gemaakt van VG10 staal, een Japanse legering van topkwaliteit met 1% koolstof, wat een uitstekende scherpte en slijtvastheid garandeert. Deze kern is ingeklemd tussen verschillende lagen roestvrij staal, waardoor een fijn, elegant damastpatroon ontstaat.
De spiegelglans afwerking accentueert de natuurlijke koperen accenten van het damast, wat elk Takeshi Saji mes een unieke uitstraling geeft. Met een hardheid van 60HRC Rockwell combineert dit mes souplesse met behoud van snijkwaliteit, ideaal voor intensief en nauwkeurig gebruik in de keuken.
Het handvat is gemaakt van palissander, een dichte houtsoort die van nature bestand is tegen vocht. Het wordt aangevuld met een bolster van rood pakkahout, een stabiel composietmateriaal dat het visuele contrast accentueert met warmte en verfijning.
Gesneden in een achthoekige vorm, biedt het een comfortabele, ambidexter grip en uitstekende controle over de beweging. Het resultaat is een ideale balans tussen lemmet en handvat, wat de algehele wendbaarheid van je Japanse keukenmes verbetert.
Om dit handgemaakte Japanse mes te onderhouden
Takeshi Saji is een erkende meestersmid die al meer dan 40 jaar de traditionele smeedtechnieken voortzet in het bestekdorp Takefu in de prefectuur Fukui. Hij staat bekend om zijn unieke handgemaakte creaties, die kwaliteitssnijwerk combineren met spectaculaire afwerkingen.
Elk Japans keukenmes dat hij tekent wordt in zeer beperkte oplage gemaakt, waardoor elk mes even zeldzaam als kostbaar is. Zijn stijl wordt gekenmerkt door gedurfde afwerkingen en verfijnd vakmanschap op zowel het handvat als het lemmet.
Ontdek de rest van de messen gesmeed door Takeshi Saji op Knifeleader.eu!
Dit vind je misschien ook leuk
