Beter vind je niet! Het Wüsthof Classic Ikon wit 23 cm gesmeed koksmes is een must-have voor elke keuken. Dit gereedschap van onschatbare waarde spreekt zowel professionals als kenners aan. Met zijn grote veelzijdigheid zal het je een handje helpen om fruit, groenten, vlees en vis met precisie en efficiëntie te snijden.
Het Classic Ikon behandelde lemmet
Dit Wusthof 1040430123 koksmes heeft een gehard X50CrMoV15 roestvrijstalen lemmet. Deze duurzame metaallegering is zeer goed bestand tegen corrosie en slijtage. Het formaat van 23 cm is ideaal voor het snijden van de meeste soorten voedsel. Het is lang genoeg om grote groenten te snijden, maar kort genoeg om gemakkelijk te hanteren.
Belangrijk is dat het mes een PEtec-behandeling heeft ondergaan. Dit is een innovatieve technologie ontwikkeld door het merk Wüsthof . Deze innovatie bestaat uit het laserslijpen van het lemmet om het een formidabele snijkant te geven. Hierdoor wordt het lemmet scherper, makkelijker te onderhouden en gaat het langer mee. Tussen het lemmet en de handgreep zit een speciaal ontworpen bolster die niet doorloopt tot aan de snijkant. Hierdoor kan de kok het volledige lemmet gebruiken.
Aan de andere kant is de rand van koksmessen vrij dun. Daarom worden ze niet aanbevolen om mee te hakken.
Een handvat dat gemakkelijk te hanteren is
Het handvat is gemaakt van polyoxymethyleen, ook bekend als POM. Dit materiaal is duurzaam en bestand tegen vlekken, slijtage en chemicaliën. Omdat het erg licht is, zorgt het gebruik van POM als handvat ervoor dat het mes gemakkelijker te hanteren is.
Onderhoud: handwas aanbevolen
Een perfecte bereiding begint met het beste koksarsenaal. Kies vanaf nu voor het Wüsthof Classic Ikon 23cm wit gesmeed koksmes voor succesvolle recepten!
Andere Wüsthof professionele messen wachten op je!