_1.png)
.png)
Door dit product te kopen kun je tot
24990
punten.
Het totaal van uw winkelwagen is 24990
punten die kan worden omgezet in een voucher van
€ 12,50.
Om dit product te kopen moet je het volgende hebben
499800
punten.
Je huidige aantal punten is
0 punten
.
Met deze messenset kun je met gemak al je snijwerk doen
Gesmede messen van koolstof- en chroomverrijkt roestvrij staal
Rockwell-sterkte van -+56/58 HRC: eenvoudig behoud van snijkant
FRIODUR-harding: ijsgekoeld staal (verhoogde sterkte)
Laatste slijping V-rand profiel met 15° draadhoek: zuivere snede
Zwarte synthetische handgrepen met gebogen bolster + 3 roestvrijstalen klinknagels
Geschikt voor professioneel gebruik - Made in Germany
Zie volledige samenstelling hieronder
.png)
_1.png)
Dit vind je misschien ook leuk
Het KnifeLeader team brengt je Duitse knowhow met de Zwilling Pro serie keukenmessen! Alle messen uit deze professionele serie zijn ontworpen om even ergonomisch als doeltreffend te zijn. Ze zijn ook ideaal voor huishoudelijk gebruik, dankzij hun gebruiksgemak.
Deze messenset bevat :
- 1 schilmesje van 10 cm: een must-have voor elke kok. Het kleine, smalle, makkelijk hanteerbare lemmet maakt het ideaal voor het snijden of schillen van klein fruit en groenten.
- 1 20cm snijmes: het ideale mes om bijvoorbeeld hele hammen te snijden.
- 1 koksmes van 20 cm: het universele mes voor het snijden van vlees, groenten, kruiden... Het komt van pas in elk recept!
Het lemmet is gemaakt van roestvrij staal, in een door Zwilling ontwikkelde legering die het chroom- en koolstofgehalte verhoogt. Waarom? Simpelweg omdat koolstof een invloed heeft op de hardheid van het mes, terwijl chroom de weerstand tegen corrosie verhoogt. Dit zijn de essentiële elementen van goede keukenmessen. Bovendien zijn de messen gesmeed volgens Zwilling's eigen SIGMAFORGE-proces: ze zijn ontworpen uit één stuk staal, wat te veel laspunten vermijdt en zo de sterkte en het evenwicht van de messen verhoogt.
Het Zwilling Pro-gamma heeft een Rockwell-hardheid van ongeveer 56/58 HRC: het snijvlak is niet alleen performant, het is ook gemakkelijk te onderhouden (enkele slagen op een aanzetstaal en je bent klaar).
Vervolgens komt de FRIODUR-harding. Deze Zwilling-specifieke warmtebehandeling bestaat uit het onderdompelen van het staal in ijs om de temperatuur onmiddellijk te verlagen. Het doel is om de sterkte en hardheid van het staal verder te verhogen, voor een onberispelijke afwerking. FRIODUR-harding helpt ook om de snijkant van messen te perfectioneren, waardoor ze een beetje extra flexibiliteit krijgen bij het snijden.
De laatste slijping is in V-Edge profiel (met een "V" vorm), op 15° aan beide zijden van elk lemmet (cumulatief 30°). Het snijvlak is scherp en kan zelfs wedijveren met sommige Japanse messen! Op deze manier worden voedselvezels niet gebroken, maar zuiver gesneden, voor een gerespecteerde smaak.
Voor het handvat heeft Zwilling gekozen voor een zwart synthetisch materiaal, met 3 klinknagels die de volledig zijden messen binnenin bevestigen. Het comfort is optimaal voor zowel links- als rechtshandigen. De licht gebogen bolster vormt de verbinding tussen de lemmeten en de handgrepen. Het is zacht en aangenaam, en geeft je vingers een stevige grip zodat ze niet over het lemmet glijden.
De Italiaanse ontwerper Matteo Thun creëerde het uiterlijk van de Zwilling Pro messen. Het tijdloze design dat hij heeft weten te creëren laat je toe jezelf op een sobere manier uit te rusten met tijdloos materiaal.
De messen in deze set worden met de hand gereinigd en moeten na het wassen worden drooggewreven om contact met vocht te vermijden.
Voor meer keuze en functies, ontdek het volledige Zwilling Pro gamma op KnifeLeader!
Dit vind je misschien ook leuk
(4)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
