Et allsidig blad
Hakami Ajisai kokkekniv har et 20 cm langt blad og en San Mai -konstruksjon, som kjennetegnes ved lagene av stål. Kokkeknivens profil egner seg til en rekke oppgaver: å skive grønnsaker, hakke urter, skjære opp kjøtt eller lage jevne kutt i fisk.
Bladet er laget av rustfritt stål av typen 10Cr15CoMoV, en kvalitet som ofte brukes i bestikk på grunn av sin balanse mellom korrosjonsbestandighet, enkel vedlikehold og evnen til å beholde en skarp egg. San Mai-finishen gir dette kjøkkenverktøyet et raffinert utseende og forsterker dets visuelle appell.
Med sin glatte skjærekant glir denne stålkniven lett gjennom maten. Lengden på 20 cm gir en skjæreflate som er egnet for hverdagsoppgaver, uten at bladet blir vanskelig å kontrollere.
Et komfortabelt håndtak
Håndtaket er laget av Pakka, et komposittmateriale som er mye brukt til håndtak på kjøkkenkniver. Strukturen består vanligvis av trefibre impregnert med harpiks, noe som gir en stabil overflate som tåler daglig bruk.
Den ovale formen passer naturlig til håndflaten og gir et behagelig grep under skjærebevegelser. Det svarte og grå fargevalget gir en elegant finish som er lett å kombinere med andre kjøkkenredskaper. Dette designet egner seg både for skyve- og sagbevegelser, som er typiske for en kokkekniv.
Håndtaket lar deg føre kniven med presisjon, samtidig som det minimerer posisjonsendringer under matlagingen.
Fordelene i korthet
10Cr15CoMoV-stål: korrosjonsbestandig og lett å vedlikeholde
San Mai-konstruksjon: kontrastfylt finish
20 cm blad: overflate egnet for en rekke matlagingsoppgaver
Kokkens profil: allsidighet for skiving, terningkutting og hakking
Pakka-trehåndtak: et stabilt materiale som ligger godt i hånden
Oval form: behagelig grep og naturlig kontroll
Bruks- og vedlikeholdsanvisning
Bruk denne kjøkkenkniven på et skjærebrett av tre eller med myk overflate for å bevare skarpheten. Unngå overflater av glass, stein eller keramikk. Rengjør bladet for hånd med en myk svamp, og tørk det deretter umiddelbart. Oppvaskmaskin anbefales ikke for å beskytte stålet og Pakka-trehåndtaket. Oppbevar kniven i en knivblokk, på en egnet magnetlist eller med en bladbeskyttelse. Regelmessig sliping med en slipestein vil bidra til å opprettholde bladets skarphet.
Om Hakami
Hakami er et merke av kjøkkenkniver som tilbyr ulike modeller, som kokkekniver, santokukniver, skrellkniver, trancheringskniver og knivsett. Ajisai-serien kombinerer et trelags San Mai-blad, med en kjerne av 10Cr15CoMoV-stål, med et Pakka-trehåndtak.
Se vårt utvalg av kokkekniver på Knifeleader.eu!