Hakami Ajisai koksmes 20 cm, San Mai-lemmet, zwart en grijs pakkahouten heft

Een veelzijdig mes

Het Hakami Ajisai-koksmes heeft een lemmet van 20 cm en een San Mai -constructie, herkenbaar aan de lagen staal. Het profiel van dit koksmes is geschikt voor een breed scala aan taken: groenten snijden, kruiden hakken, vlees trancheren of gelijkmatige sneden in vis maken.

Het lemmet is vervaardigd uit 10Cr15CoMoV roestvrij staal, een staalsoort die veel wordt gebruikt in bestek vanwege de balans tussen corrosiebestendigheid, onderhoudsgemak en het vermogen om lang scherp te blijven. De San Mai-afwerking geeft dit keukengereedschap een verfijnde uitstraling en versterkt de visuele aantrekkingskracht.

Met zijn gladde snijkant glijdt dit stalen mes soepel door voedsel. De lengte van 20 cm biedt een snijoppervlak dat geschikt is voor dagelijkse taken, zonder dat het mes daardoor moeilijk te hanteren is.

Een comfortabel handvat

Het handvat is vervaardigd uit Pakka, een composietmateriaal dat veelvuldig wordt gebruikt voor de handvatten van keukenmessen. De structuur bestaat doorgaans uit met hars geïmpregneerde houtvezels, wat resulteert in een stabiel oppervlak dat bestand is tegen dagelijks gebruik.

De ovale vorm past zich op natuurlijke wijze aan de handpalm aan en zorgt voor een comfortabele grip tijdens snijbewegingen. Het zwart-grijze kleurenschema zorgt voor een strakke afwerking die gemakkelijk te combineren is met ander keukengerei. Dit ontwerp is geschikt voor zowel duwsneden als de zaagbewegingen die kenmerkend zijn voor een koksmes.

Dankzij het handvat kunt u het mes nauwkeurig geleiden, terwijl positieveranderingen tijdens het bereiden van voedsel tot een minimum worden beperkt.

Voordelen in één oogopslag

10Cr15CoMoV-staal: corrosiebestendig en onderhoudsvriendelijk

San Mai-constructie: contrasterende afwerking

Lemmet van 20 cm: oppervlak geschikt voor diverse bereidingswijzen

Profiel van de chef: veelzijdig in gebruik voor snijden, in blokjes snijden en hakken

Handvat van pakkahout: een stabiel materiaal dat prettig in de hand ligt

Ovale vorm: comfortabele grip en natuurlijke controle

Gebruiks- en onderhoudsinstructies

Gebruik dit keukenmes op een houten snijplank of een snijplank met een zacht oppervlak om de scherpte te behouden. Vermijd oppervlakken van glas, steen of keramiek. Reinig het lemmet met de hand met een zachte spons en droog het vervolgens onmiddellijk af. Gebruik in de vaatwasser wordt afgeraden om het staal en het handvat van Pakkahout te beschermen. Bewaar het mes in een messenblok, op een geschikte magneetstrip of met een mesbeschermer. Regelmatig slijpen met een wetsteen helpt de scherpte van het lemmet te behouden.

Over Hakami

Hakami is een merk van keukenmessen met verschillende modellen, zoals koksmessen, santokumessen, schilmesjes, vleesmessen en messensets. De Ajisai-lijn combineert een drielaags San Mai-lemmet, met een kern van 10Cr15CoMoV-staal, met een handvat van Pakka-hout.

Bekijk ons assortiment koksmessen op Knifeleader.eu!