En alsidig kniv
Hakami Ajisai-kokkekniven har en 20 cm lang klinge og en San Mai -konstruktion, der kan genkendes på sine lag af stål. Kokkeknivens profil er velegnet til en lang række opgaver: at skære grøntsager, hakke urter, udskære kød eller lave jævne snit i fisk.
Klingen er fremstillet af 10Cr15CoMoV rustfrit stål, en stålkvalitet, der ofte anvendes i bestik på grund af sin balance mellem korrosionsbestandighed, nem vedligeholdelse og evnen til at bevare en skarp skærekant. San Mai-finishen giver dette køkkenredskab et raffineret udseende og forbedrer samtidig dets æstetiske udtryk.
Med sin glatte skærekant glider denne stålkniv let og præcist gennem maden. Den 20 cm lange klinge giver en skæreflade, der er velegnet til daglige opgaver, uden at kniven bliver svær at kontrollere.
Et behageligt håndtag
Håndtaget er fremstillet af Pakka, et kompositmateriale, der er meget udbredt til håndtag på køkkenknive. Dets struktur består typisk af træfibre imprægneret med harpiks, hvilket resulterer i en stabil overflade, der tåler daglig brug.
Den ovale form tilpasser sig naturligt håndfladen og giver et behageligt greb under skærebevægelser. Farveskemaet i sort og gråt giver et elegant udseende, der er let at kombinere med andre køkkenredskaber. Dette design er velegnet til både skubbesnit og de savende bevægelser, der er typiske for en kokskniv.
Håndtaget giver dig mulighed for at føre kniven præcist, samtidig med at det minimerer positionændringer under madlavningen.
Fordele i kort form
10Cr15CoMoV-stål: korrosionsbestandigt og let at vedligeholde
San Mai-konstruktion: kontrastfuld overflade
20 cm blad: overflade velegnet til en række forskellige madlavningsopgaver
Kokkens profil: alsidighed til skæring, terning og hakning
Pakka-træhåndtag: et stabilt materiale, der ligger godt i hånden
Oval form: behageligt greb og naturlig kontrol
Brugs- og plejevejledning
Brug denne køkkenkniv på et skærebræt af træ eller med en blød overflade for at bevare skarpheden. Undgå overflader af glas, sten eller keramik. Rengør bladet i hånden med en blød svamp, og tør det derefter straks af. Opvaskemaskine anbefales ikke for at beskytte stålet og håndtaget af pakkatræ. Opbevar kniven i en knivblok, på en passende magnetliste eller med en klingebeskyttelse. Regelmæssig slibning med en slibesten hjælper med at bevare klingens skarphed.
Om Hakami
Hakami er et mærke af køkkenknive, der tilbyder forskellige modeller, såsom kokkeknive, santokuknive, skrælleknive, udskæringsknive og knivsæt. Mærkets Ajisai-serie kombinerer en trelags San Mai-klinge med en kerne af 10Cr15CoMoV-stål med et håndtag af Pakka-træ.
Se vores udvalg af kokkeknive på Knifeleader.eu!