Hakami Ajisai Kochmesser, 20 cm, San-Mai-Klinge, Griff aus schwarzem und grauem Pakkaholz

Ein vielseitiges Messer

Das Hakami Ajisai-Kochmesser verfügt über eine 20 cm lange Klinge und eine San-Mai-Konstruktion, die an ihren Stahlschichten zu erkennen ist. Sein Kochmesserprofil eignet sich für eine Vielzahl von Aufgaben: Gemüse schneiden, Kräuter hacken, Fleisch tranchieren oder gleichmäßige Schnitte in Fisch ausführen.

Die Klinge besteht aus rostfreiem 10Cr15CoMoV-Stahl, einer Stahlsorte, die aufgrund ihrer ausgewogenen Korrosionsbeständigkeit, Pflegeleichtigkeit und Schnitthaltigkeit häufig in der Messerschmiede verwendet wird. Die San-Mai-Verarbeitung verleiht diesem Küchenwerkzeug ein edles Aussehen und erhöht gleichzeitig seine optische Attraktivität.

Mit seiner glatten Schneide gleitet dieses Stahlmesser mühelos durch die Lebensmittel. Seine Länge von 20 cm bietet eine Schneidefläche, die für alltägliche Aufgaben geeignet ist, ohne dass die Klinge schwer zu kontrollieren ist.

Ein komfortabler Griff

Der Griff besteht aus Pakka, einem Verbundwerkstoff, der häufig für Küchenmessergriffe verwendet wird. Seine Struktur setzt sich in der Regel aus mit Harz imprägnierten Holzfasern zusammen, was zu einer stabilen Oberfläche führt, die dem täglichen Gebrauch standhält.

Seine ovale Form schmiegt sich natürlich an die Handfläche an und sorgt für einen bequemen Griff bei Schneidbewegungen. Die Farbkombination aus Schwarz und Grau bietet ein elegantes Finish, das sich leicht mit anderen Küchenutensilien kombinieren lässt. Dieses Design eignet sich sowohl für Stossschnitte als auch für die für ein Kochmesser typischen Sägebewegungen.

Der Griff ermöglicht es Ihnen, das Messer präzise zu führen und Positionsveränderungen während der Zubereitung von Speisen auf ein Minimum zu reduzieren.

Vorteile auf einen Blick

10Cr15CoMoV-Stahl: Korrosionsbeständigkeit und einfache Pflege

San-Mai-Konstruktion: kontrastreiche Oberfläche

20 cm Klinge: Oberfläche geeignet für vielfältige Zubereitungsarten

Kochprofil: Vielseitigkeit beim Schneiden, Würfeln und Hacken

Pakkaholzgriff: ein stabiles Material, das gut in der Hand liegt

Ovale Form: bequemer Griff und natürliche Kontrolle

Gebrauchs- und Pflegehinweise

Verwenden Sie dieses Küchenmesser auf einem Schneidebrett aus Holz oder mit weicher Oberfläche, um seine Schärfe zu erhalten. Vermeiden Sie Oberflächen aus Glas, Stein oder Keramik. Reinigen Sie die Klinge von Hand mit einem weichen Schwamm und trocknen Sie sie anschließend sofort ab. Der Einsatz in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, um den Stahl und den Griff aus Pakkaholz zu schützen. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock, an einer geeigneten Magnetleiste oder mit einem Klingenschutz auf. Regelmäßiges Schärfen mit einem Schleifstein trägt dazu bei, die Schärfe der Klinge zu erhalten.

Über Hakami

Hakami ist eine Marke für Küchenmesser, die verschiedene Modelle anbietet, darunter Kochmesser, Santoku-Messer, Schälmesser, Tranchiermesser und Messersets. Die Ajisai-Serie kombiniert eine dreilagige San-Mai-Klinge mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV-Stahl mit einem Griff aus Pakkaholz.

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