santoku-kniv Kai Shun Classic damas lame 18 cm

Denne KAIShun Classic santoku-kniven er en allsidig kniv !

Bladet på denne kniven er spesielt skarpt takket være kvaliteten på stålet som er brukt. Damaskusprosessen med 32 lag blander harde og myke stållag for å gi bladet både hardhet og fleksibilitet.

I tillegg sørger VGMAX-stålkjernen, en spesifikk sammensetning konsentrert om karbon og kobolt, for robusthet og spesielt høy korrosjonsbestandighet.

Bladet er også formet for å oppnå en konveks skjærekant, og er deretter slipt for hånd, noe som garanterer høy ytelse. I tillegg oppnår det en styrke på rundt 61HRC på Rockwell-skalaen, slik at du trenger å slipe det sjeldnere.

Pakka-håndtaket er et edelt materiale laget av varmkomprimert tre og harpiks. Det er garantert antibakterielt, motstandsdyktig mot temperaturvariasjoner og vanntett. Den spesielle "D"-formen er dessuten tilpasset perfekt til håndformen din, noe som gir deg ergonomi og mindre tretthet ved langvarig bruk. I tillegg representerer den den ideelle blandingen av autentisitet, med sitt mørke treverk, og praktiske egenskaper, med harpiks som forsterker det hygieniske aspektet.

Sist, men ikke minst, vil vi nevne det raffinerte, stilrene utseendet med det unike åremønsteret. Konstruksjonen er inspirert av samuraienes katanaer, som det er en verdig etterkommer av.

Så denne kniven passer like godt til profesjonelle kokker som til hjemmekokker! Den er faktisk den perfekte blanding av håndverk, teknikk og design.

Oppdag alle knivene i Kai'sShun Classic-serien på KnifeLeader.eu!