Santokumes Kai Shun Classic damas lame 18cm

Dit KAIShun Classic santoku mes is multi-inzetbaar!

Het lemmet van dit mes is bijzonder scherp dankzij de kwaliteit van het gebruikte staal. Het 32-lagige damascusproces mengt harde en zachte staallagen om het lemmet zowel hardheid als flexibiliteit te geven.

Bovendien zorgt de VGMAX staalkern, een specifieke samenstelling geconcentreerd in koolstof en kobalt, voor stevigheid en een bijzonder hoge weerstand tegen corrosie.

Het lemmet is ook gevormd om een convexe snijkant te krijgen en is vervolgens met de hand geslepen, waardoor snijden met hoge prestaties gegarandeerd is. Bovendien bereikt het een sterkte van ongeveer 61HRC op de Rockwell-schaal, zodat je het minder vaak hoeft te slijpen.

Het pakka handvat is een edel materiaal gemaakt van warmgeperst hout en hars. Het is gegarandeerd antibacterieel, bestand tegen temperatuurschommelingen en waterdicht. De bijzondere "D"-vorm past perfect bij de vorm van je hand en biedt ergonomie en minder vermoeidheid bij langdurig gebruik. Bovendien vertegenwoordigt hij de ideale mix van authenticiteit, met zijn donkere hout, en functionaliteit, met zijn hars dat het hygiënische aspect versterkt.

Als laatste, maar daarom niet minder belangrijk, willen we zijn verfijnde, strakke uiterlijk noemen, met zijn unieke nerfpatroon. De constructie is geïnspireerd op de katana's van de samoerai, waarvan het een waardige afstammeling is.

Dit mes is dus net zo geschikt voor professionele koks als voor thuiskoks! In feite is het de perfecte mix van vakmanschap, techniek en design.

Ontdek alle messen uit de Kai'sShun Classic serie op KnifeLeader.eu!