Et autentisk utseende inspirert av japansk kunnskap
Sayuto Séquoia San Maï 21 cm hamret kokkekniv er det perfekte tilbehør til dine daglige forberedelser! Det lange, stabile bladet gjør det enkelt å skjære, hakke, meisle eller hakke. Knivens design kombinerer en grovsmidd finish, kontrasterende hamring og et håndtak i redwood for en varm finish.
Et San Maï-blad for hverdagsbruk
Det 21 cm lange bladet har en San Maï-struktur: en hard kjerne av 10Cr15CoMoV rustfritt stål, omgitt av topplag av mykere stål.10Cr15CoMoV rustfritt stål inneholder ca. 1,05 % karbon, noe som gir en fin og effektiv egg. Det inneholder også krom, noe som gjør det motstandsdyktig mot korrosjon. Hardheten på rundt 60 HRC sikrer at eggen holder seg godt, samtidig som den er enkel å vedlikeholde med en egnet stein.
Denflate eggen sikrer et jevnt kutt gjennom maten. Den kontrasterende hamringen og den grovsmidde finishen gir kniven et karakteristisk utseende, inspirert av tradisjonelle japanske kniver.
Komfortabelt håndtak i redwood
Knivens håndtak er laget av redwood, et varmt treslag med en behagelig følelse og naturlige årer. Den åttekantede formen sikrer et stabilt grep som passer for både høyre- og venstrehendte. Et skaft i svart bøffelhorn gir en elegant finish og balanse.
Denne San Maï-kokkekniven leveres i en elegant eske, noe som gjør den praktisk å oppbevare og ideell som gave til enhver matlagingsentusiast.
Oppsummering av funksjoner og fordeler
- 21 cm langt blad: allsidighet for daglig skjæring
- San Maï-struktur: god balanse mellom hardhet og fleksibilitet
- 10Cr15CoMoV-stål: presist, slitesterkt
- skjær
Hardhet
- ±60 HRC: god skjærebestandighet
- Flatt blad: ren penetrering av maten
- Kontrasthamring: en fin visuell finish
- Smedhammerslag: autentisk utseende
- Åttekantet håndtak i redwood: varmt og fleksibelt
- Svart bøffelhornskinne: eleganse og balanse
- Eske
medfølger
- : sikker oppbevaring og attraktiv presentasjon
Råd om bruk og stell
Vask kniven for hånd med en myk svamp, og tørk den deretter umiddelbart. Unngå oppvaskmaskin, langvarig bløtlegging og harde overflater som glass eller stein. For å bevare knivens skarphet bør du bruke et brettet av tre eller syntetisk materiale og slipe den på en egnet stein.
Sayuto Sequoia San Maï-serien
Sayuto Séquoia San Ma ï-serien består av japanskinspirerte kniver med bearbeidet blad og håndtak i naturlig tre. Hovedvekten er lagt på effektiv skjæring, et komfortabelt grep og et velutviklet utseende, noe som gjør dem ideelle for regelmessig bruk på kjøkkenet.
Oppdag denne kokkekniven og utforsk vårt utvalg av Sayuto-kniver på Knifeleader.eu!