Sayuto Kochmesser Séquoia San Mai gehämmert 21cm

Ein authentischer Look, inspiriert von japanischer Handwerkskunst

Das Kochmesser Sayuto Séquoia San Maï gehämmert 21cm ist ein einfacher Begleiter bei Ihren täglichen Zubereitungen! Seine lange und stabile Klinge ermöglicht es, gleichmäßig zu zerkleinern, zu schneiden, zu ziselieren oder zu hacken. Sein Design vereint ein roh geschmiedetes Finish, eine kontrastierende Hämmerung und einen Griff aus Mammutbaumholz für eine warme Ausstrahlung.

Eine San Maï-Klinge für den täglichen Gebrauch

Die 21 cm lange Klinge verfügt über eine San-Mai-Struktur: ein harter Kern aus rostfreiem Stahl 10Cr15CoMoV, der von oberen Schichten aus weicherem Stahl umgeben ist. Derrostfreie Stahl 10Cr15CoMoV enthält ca. 1,05% Kohlenstoff, was zu einem dünnen und effizienten Draht führt. Er enthält auch Chrom, wodurch er korrosionsbeständig ist. Seine Härte von etwa 60 HRC sorgt dafür, dass die Schneide gut hält, aber dennoch mit einem geeigneten Stein gepflegt werden kann.

Dieflache Schneide begünstigt einen flüssigen Schnitt durch die Lebensmittel. Die kontrastierende Hämmerung und das roh geschmiedete Finish sorgen für eine ausgeprägte Ästhetik, die von traditionellen japanischen Messern inspiriert ist.

Ein komfortabler Griff aus Mammutbaumholz

Der Griff des Messers ist aus Mammutbaumholz gefertigt, einer warmen Holzart, die sich angenehm anfühlt und eine natürliche Maserung aufweist. Seine achteckige Form sorgt für einen stabilen Griff, der sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet ist. Eine Mitra aus schwarzem Büffelhorn rundet das Ganze mit einem eleganten Finish ab und sorgt gleichzeitig für eine gute Balance.

Dieses Kochmesser von San Maï wird in einer eleganten Schatulle geliefert, die praktisch zur Aufbewahrung und ideal als Geschenk für einen Kochliebhaber ist.

Zusammenfassung der Merkmale und Vorteile

• 21cm Klinge: Vielseitigkeit für gängige Schneidearbeiten
• San Maï-Struktur: gute Balance zwischen Härte und Flexibilität
• 10Cr15CoMoV-Stahl: präzise und widerstandsfähige
• Schneide
Härte
• ±60 HRC: gute Schnitthaltigkeit
• Flacher
• Schliff
• : sauberes Eindringen in die Lebensmittel
• Kontrastierende Hämmerung: optisch bearbeitetes Finish
• Schmiedehammer
• : authentisches Aussehen
• Griff aus achteckigem Mammutbaumholz: warm und beidhändig
• Mitre aus schwarzem Büffelhorn: elegant und ausgewogen
• Inklusive

Koffer

• : sichere Aufbewahrung und schöne Präsentation

Tipps zu Gebrauch und Pflege

Waschen Sie das Messer von Hand mit einem weichen Schwamm und trocknen Sie es anschließend sofort ab. Vermeiden Sie den Geschirrspüler, längeres Einweichen und zu harte Bretter wie Glas oder Stein. Um die Schärfe des Messers zu erhalten, verwenden Sie ein Brett aus Holz oder Kunststoff und schärfen Sie es auf einem geeigneten Stein.

Das Sayuto Sequoia San Maï Sortiment

Die Serie Sayuto Séquoia San Maï umfasst japanisch inspirierte Messer mit kunstvoll gearbeiteten Klingen und Griffen aus Naturholz. Der Schwerpunkt liegt auf einem effizienten Schnitt, einem bequemen Griff und einer gepflegten Ästhetik, die für den regelmäßigen Gebrauch in der Küche zugänglich ist.

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