_1.png)
.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
21990
poeng.
Handlekurven din vil totalt 21990
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 11.00.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
439800
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
Utstyr deg med en Wusaki-kniv for optimale kutt!
24 cm damaskusblad i nikkelstål: unike mønstre
Kjerneav AUS10 japansk stål beriket med karbon (1,05 %)
60HRC Rockwell-hardhet: utmerket kantbevaring
Håndtak ieiketre med mørk lakkfinish - autentisk
Åttekantet form for bruk med begge hender - Ergonomisk
Laget i Japan av Tsunehisa
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Sujihiki-kniven er en veldig praktisk modell! Den er ideell til å lage tynne, jevne skiver på en rekke matvarer, for eksempel fisk eller skinke. Vær forsiktig så du ikke bruker den på mat som er for hard, for eksempel squash, bein, en slipestein osv.
Wusaki Unagi-knivene er laget av Tsunehisa Cutlery, et lite team av eksperter i kunsten å smi japanske kniver. Denne serien er laget av kvalitetsmaterialer og viser all ekspertisen som ligger bak.
Kjernen i dette bladet er smidd i AUS10 japansk stål, det sterkeste i AUS-familien! Denne legeringen har et høyt karboninnhold på rundt 1,05 %, noe som gir en solid og langvarig egg. På Rockwell-skalaen er hardheten 60HRC: stålet holder eggen svært godt samtidig som det er lett å vedlikeholde. Så du kan bruke slipesteinen med jevne mellomrom!
Denne legeringen inneholder også nikkel, mangan, vanadium og silisium. Alle disse elementene balanserer karbonets hardhet slik at bladet blir mindre sprøtt ved bruk. Det er et stål som motstår både korrosjon og slitasje!
Rundt denne kjernen er det lagt flere lag med stål. De er beriket med nikkel og skaper en elegant kontrast med unike mønstre som kan sees over hele bladets overflate! Dessuten balanserer disse lagene hardheten i bladets kjerne ved å tilføre mer "mykhet" (uten at det blir "fleksibelt", selvfølgelig).
Damaskusmaterialet på denne håndlagde kniven er også en reell estetisk fordel! Damaskusen gir karakter, og mønstrene er unike for hver kniv. Her er det sirkelformet, som om en dråpe hadde falt ned på bladets overflate og dannet små bølger.
Til slutt er merkets logo gravert inn på skjæreflaten for å garantere ektheten til denne Wusaki-kniven.
Håndtaket på denne damaskkniven er laget av eiketre, en tresort som er svært motstandsdyktig mot fuktighet, støt og vibrasjoner. Derfor vrir det seg ikke så lett ved kondens.
Håndtaket har også fått en lys, svart lakkering for å gjøre den naturlige fargen på treet mørkere og gi ytterligere karakter. Det er skåret i en åttekantet form som tilpasser seg hendene til alle kokker og gir et ergonomisk grep!
Dessuten er håndtaket på denne japanske kjøkkenkniven lett for å sikre perfekt kontrollert håndtering.
Til slutt er det lagt til trepasta der bladet går over i håndtaket for å fylle ut de små hullene. Dette sikrer en vanntett forsegling og forhindrer vanninntrenging.
Denne håndlagde japanske kniven vaskes kun for hånd med en ikke-slipende svamp og et mildt vaskemiddel, og unngå å fukte håndtaket. Når kniven er rengjort, tørker du den umiddelbart, fjerner alle spor av fuktighet (ettersom kniven er oksiderbar) og oppbevarer den på et tørt sted. Ikke bruk i oppvaskmaskinen eller la den ligge i bløt i vasken.
Du vil kanskje også like
