_1.png)
.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
11990
poeng.
Handlekurven din vil totalt 11990
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 6.00.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
239800
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
En flott kniv til å skjære grønnsaker med presisjon
16,5 cm San Maï-bladstruktur: 3 vekslende lag med stål
Kjerne av japansk Ginsan-stål (0,95 % karbon) + lag av rustfritt stål
Finhamret skjæreflate for ekstra karakter
Rockwell-styrke 59/60 HRC - Skjærekant som er lett å slipe
Håndtak i røkt eiketre med original ådring
Åttekantet form for grep for begge hender
Laget i Japan av Tsunehisa
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Wusaki Yoshi-knivene lages av den japanske smeden Tsunehisa, som har samlet et lite team av svært dyktige bestikkeksperter.
Blad :
Designet på en San Maï-base, dvs. 3 alternerende lag med stål.
I midten har vi en kjerne av Ginsan-stål: Dette japanske stålet inneholder 0,95 % karbon, for å gjøre tråden hardere og stivere, og dermed holde eggen bedre over tid. Det har også et høyt krominnhold, noe som gjør det mer motstandsdyktig mot korrosjon, noe som er kjærkomment i et miljø som kjøkkenet. Det oppnår en hardhet på 59/60 HRC på Rockwell-skalaen, noe som gir et godt kompromiss mellom enkel sliping og skarphet. Du kan enkelt bruke en slipestein når behovet oppstår.
Ginsan-kjernen er omgitt av et lag med rustfritt stål som ligger rundt kjernen (derav de tre lagene). Dette beskytter kjernen og gjør legeringen mer fleksibel, slik at den blir mindre sprø under bruk. Forskjellen mellom stålene kan ses på undersiden av bladet: En liten bølge går langs skjærekanten og markerer legeringsendringen.
Logoen er gravert inn på forsiden av bladet, og på baksiden er det gravert inn vakre kanji for enda mer autentisitet. Sist, men ikke minst, er kniven hamret på en original måte, med attraktive sjablongmønstre, som om det hadde sprutet vanndråper på skjæreflaten.
Håndtak:
Håndtaket er laget av eik, et sterkt og holdbart treslag som er motstandsdyktig mot fuktighet, temperaturvariasjoner og slag. Baikoku eik er røkt for å fremheve treets årer og autentisitet. Resultatet er en unik, naturlig åre!
Den åttekantede formen passer både høyre- og venstrehendte kokker! Det gir deg også et ergonomisk grep, spesielt for langvarig bruk.
Tremasse fyller rommet mellom håndtaket og bladet, noe som gjør det vanntett og hygienisk (mat kan ikke komme inn i dette lille rommet).
Vedlikehold: Kniven bør vaskes for hånd (uten å legge for mye press på håndtaket under vann), og ikke settes i oppvaskmaskinen. Ikke la kniven ligge i bløt i vasken. Når kniven er vasket, kan du tørke den av med en myk klut før du oppbevarer den, for å fjerne alle spor av fuktighet. På denne måten vil du kunne sette pris på det opprinnelige utseendet i lang tid fremover.
Finn ut mer om Wusaki slipesteiner!
Du vil kanskje også like
