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Os aparelhos de fondue são extremamente versáteis: embora cada fondue tenha normalmente o seu próprio aparelho, pode utilizar a mesma panela de fondue para todas as receitas que quiser fazer! Além disso, alguns aparelhos são compatíveis com placas de indução para outras utilizações. Existem diferentes conjuntos de fondue: oconjunto de fondue tradicional com uma panela de fondue e um aquecedor de fondue. Em geral, este conjunto de fondue é feito de ferro fundido e fará as delícias de todos os fãs deUtensilios autênticos! Este conjunto de fondue é alimentado por álcool metilado ou pasta combustível, cuja chama pode ser regulada abrindo o queimador. O tempo de aquecimento de um aparelho de fondue em ferro fundido é mais longo, mas isso significa que o aparelho é muito robusto e durará muitos anos! O ferro fundido é um material muito utilizado, e as caçarolas de ferro fundido são também muito populares. No entanto, para facilitar a regulação da temperatura e mantê-la constante do início ao fim, pode optar por um conjunto de fondue elétrico. Neste caso, não é necessário um queimador, pois basta ligá-lo diretamente a uma tomada para alimentar o conjunto de fondue. Para os mais preocupados com o ambiente, pode optar por um conjunto de fondue de vela: sem queimador, sem necessidade de eletricidade, porque a vela faz tudo! Cookut é o especialista em Utensilios ecológicos que não necessitam de ficha para serem ligados à corrente.
Não se aventure neste debate! Embora os fondues da Saboia e da Suíça sejam obviamente feitos com queijo, existem algumas diferenças. Número de queijos, tipo de queijo, tempero... No entanto, é um debate que irá certamente animar os seus serões! Mas o que é umautêntico fondue de queijo?
