A faca para carne 3 Claveles Forgé tem uma lâmina de 12 cm em aço inoxidável. Esta liga é ideal para resistir à corrosão e aos choques, pelo que durará muito tempo.
A lâmina é forjada, o que significa que é esculpida a partir de uma peça sólida de aço, uma garantia de qualidade. Isto torna a faca mais pesada na mão e mais forte.
Fabricada em aço inoxidável enriquecido com molibdénio e vanádio, a lâmina é resistente à corrosão, pelo que a faca pode ser utilizada livremente em ambientes húmidos, por exemplo, em cozinhas profissionais. O fio de corte é facilmente afiado diariamente com um Aço de afiar de afiar.
É a faca ideal para cortar os seus bifes de carne de forma limpa, sem rasgar as fibras!
O cabo é fabricado em POM, um material sintético muito utilizado na cozinha devido à sua resistência às variações de temperatura e à sua força geral. O cabo é polido para uma aderência confortável. 3 rebites envolvem a lâmina de espiga completa no cabo para maior resistência. Um reforço em aço inoxidável constitui a ligação entre o cabo e a lâmina.
Esta faca tem um estilo clássico que agradará a todos os cozinheiros! É tão adequada para chefs profissionais como para cozinheiros amadores apaixonados. Pode ser lavada na máquina de lavar louça, pelo que poupará tempo na limpeza (embora recomendemos a lavagem à mão para preservar o fio afiado).
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