Aço de afiar FISCHER de 25 cm com cabo de plástico preto
Aço de afiar FISCHER de 25 cm com cabo de plástico preto
Sem fim
France Fischer
Aço de afiar FISCHER de 25 cm com cabo de plástico preto
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FISCHER chaira de afiar 25 cm de ponta redonda padrão hotel-escola

Fischer

Descubra como escolher o aço de afiar correto

Redescubra a eficácia de todas as suas facas!

Modelo especial de escola de hotelaria - Comprimento do pavio: 25cm

Restaura o fio e o mor-fil - Fabricado em França pela FISCHER

Cor do cabo: preto - Grão normal

Especialmente concebido para o desempenho e utilização em escolas de restauração

Mais informações
9,90€
Em stock
Entrega em toda a Europa

Detalhes do produto

Material
Aço
Garantia
Sem fim
Fabrico
França
Afiador
Aço de afiar
Forma de Aço de afiar
Redondo
Tamanho
25
Referência
HLWBEL-250

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Aço de afiar de açougueiro FISCHER 35 cm oval de grão fino com cabo preto e cinzento

Fischer
HLWBAR-J245N
Em stock
52,90€
Faca de talhante profissional FISCHER com 35 cm de lâmina oval e cabo bimatéria preto Broca oval de 35 cm, de corte fino, revestida a HARD CHROME. Restaura o fio de corte liso e o mor-fil. Cabo bi-material durável e anti-aderente para cozinheiros e talhantes profissionais. Fabricado em França pela FISCHER, 170 anos de experiência em afiação.

Descrição

Este aço de afiar de ponta redonda de 25 cm da Fischer é um aço abrasivo ideal para restaurar o fio das suas facas gastas. Foi especialmente concebido para estudantes de hotelaria!

O aço utilizado é o aço de lima 135 Cr3 (1,35% de carbono), um aço de alto carbono ligado com crómio, manganês e silício.

Este aço para afiar da Fischer é recomendado para profissionais, talhantes e outros profissionais da restauração.

O pavio de 30cm é feito de aço carbono cromado. O revestimento de cromo duro tem entre 8 e 10 microns de espessura. Este revestimento protege contra a corrosão e aumenta a dureza da superfície em 3 a 4 HRC nos bordos.

O tratamento térmico garante uma dureza da broca de 63 a 65 HRC. Esta caraterística permite-lhe afiar todas as ligas.

As lâminas Fischer são magnetizadas para reter as pequenas partículas de aço que se desprendem da lâmina da faca durante a afiação.

A Fischer oferece uma escolha de 3 tamanhos:

- Standard: este tipo de afiador é recomendado para facas que não são usadas com muita intensidade. É ideal para facas cegas e fios desgastados. Não é adequado para uso diário, pois corre o risco de perder material nas suas facas.

- Fina: estas pistolas são perfeitas para restaurar o fio liso e o mor-fil das lâminas profissionais. Pode ser utilizada todos os dias, ou mesmo várias vezes por dia!

- Extrafina: são as facas da série FISCHROM para afinar e obter um fio de navalha.

O saber-fazer e a qualidade dos produtos Fischer sempre lhes valeram uma reputação junto de restauradores, talhantes, peixeiros, etc.

Saiba mais sobre as nossas pedras de afiar!

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Reinicial

Carabina de qualidade, impressionante pelo seu preço!
language rating 10
Comprei esta espingarda a conselho da proprietária de uma cutelaria em Thiers. Ela disse-me para comprar este modelo, não era preciso gastar muito dinheiro. E tinha razão! Com esta afiadora, em vez de afiar as minhas facas em cerâmica, que retira material de cada vez, em apenas alguns golpes, as minhas facas ficam novamente afiadas, o que é impressionante (a maior parte delas são EDCs dobráveis). Para o utilizar, coloco a extremidade da espingarda na vertical numa mesa ou num suporte, como preferir, e seguro o cabo a direito. Em seguida, afio a espingarda com a lâmina da faca num ângulo ligeiramente mais apertado do que na cerâmica, entre 10 e 15°. Na cerâmica, afio a 20°. Depois de ler sobre o modo de o fazer e sobre o efeito da espingarda na lâmina, esta é a técnica mais eficaz e simples para os principiantes. Estou muito satisfeito com a minha compra, não me arrependo de nada! É preciso muito menos aço na lâmina, repito, por isso as facas têm uma vida útil multiplicada por ... muito. Uma ferramenta ESSENCIAL para todos os entusiastas das lâminas de barbear! E para afiar as lâminas cegas, utilizo um afiador de campo guiadoWork Sharp, também imprescindível! Faço o acabamento numa pedra de grão 10.000 e em couro com pasta de polir verde. Obrigado Couteau Du Chef! Entrega muito cuidadosa e bem protegida.
FAZ O SEU TRABALHO
language rating 10
Óptima qualidade, nada a reclamar
espingarda
language rating 10
Uma espingarda muito boa, apesar dos seus 25 cm. Mas mais do que suficiente para facas normais.
muito útil e duradouro
language rating 10
Para ter sempre boas facas, práticas
language rating 10
Prenda de Natal, ainda não oferecida
language rating 10
Ras
Aço de afiar
language rating 10
ainda não notificado
opinião
language rating 10
O produto é simples e de qualidade, igual às facas Fischer que comprei anteriormente. O vosso tutorial sobre como utilizá-lo foi muito útil. Continuem o bom trabalho, precisamos muito de pessoas como vocês neste país.
Respuesta: Muito obrigada pela vossa opinião! Também precisamos de pessoas como vocês para nos ajudarem a avançar, e isso aquece-nos o coração :) Até breve, Pauline de Couteauxduchef
language rating 10
Ainda não está a ser utilizado.
language rating 10
Muito bom
Boa relação qualidade/preço
language rating 10
Topo
language rating 10
Muito útil
language rating 10
Perfeito, tenho-o na minha mão e é eficaz.
Perfeito
language rating 10
Não sei se é adequado para profissionais, porque não é esse o meu trabalho, mas para o lar é perfeito.
language rating 10
É uma boa espingarda, nada a assinalar
Perfeito para a preparação de facas
language rating 10
Utilizar antes de cada sessão de corte
Eficaz
language rating 10
Pistola de qualidade, eficaz em facas que já estão gastas. Utilizo-a em vez da mó.
Aço de afiar
language rating 10
É óptima. A minha mulher tornou-se numa especialista com esta arma. Recomendo-a.
Aço de afiar
language rating 8
Muito boa espingarda
language rating 8
Muito boa para a Sabatier fuso nitro, um pouco demasiado larga para facas com dentes mais apertados.
language rating 10
Ras
afiação
language rating 10
muito bem
Enigmático no início, mas perfeito
language rating 10
A fotografia e o preço baixo tornam-na um pouco "assustadora" para comprar, mas eu recomendaria sem dúvida esta espingarda para uso doméstico. No entanto, um profissional procurará uma espingarda de melhor qualidade.
Belo presente
language rating 10
Obrigado por este presente
Está bem
language rating 6
Parece leve, mas está bem
Aço de afiar
language rating 10
Realmente perfeito, o prazer de encontrar facas perfeitamente afiadas.
..
language rating 10
Ainda não tive oportunidade de o utilizar ^^.
Como está
language rating 10
Como está
Corresponde às minhas expectativas
language rating 8
Boa relação qualidade/preço
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