Afiador de facas manual Kai para lâminas assimétricas

É fácil afiar facas com um gume unilateral com este Afiador as manual da Kai!

As facas japonesas típicas, como a yanagiba e a deba, requerem uma afiação muito especial. O fio de corte destas facas é assimétrico: são geralmente afiadas apenas de um lado(o lado direito, exceto no caso das facas concebidas para utilizaçãopor canhotos). Este facto pode tornar a afiação difícil, especialmente para os principiantes! Para facilitar a sua vida, a Kai criou um Afiador especial para as suas lâminas assimétricas.

A primeira ranhura é composta por uma pedra de diamante de 270 grão, um grão grosso para recriar o gume. A segunda ranhura é composta por discos de cerâmica de grão 150 e 1000, para uma afiação óptima da lâmina, e a terceira ranhura é composta por varetas de cerâmica de grão 1000 para terminar o processo de afiação suavemente. Depois de passar a lâmina várias vezes por cada módulo de afiação, as suas facas terão recuperado um verdadeiro fio.

Tenha em atenção que este Afiador não é adequado para lâminas simétricas, como facas de chef, facas Facas de aparar, facas santoku, etc.

Este Afiador foi especialmente concebido para dar às suas facas japonesas unilaterais um fio de corte eficaz!

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