Affilacoltelli manuale Kai per lame asimmetriche

Con questo Affilatore manuale Kai è facile affilare i coltelli con un solo lato!

I coltelli tipicamente giapponesi come yanagiba e deba richiedono un'affilatura molto particolare. Il tagliente di questi coltelli è asimmetrico: in genere vengono affilati solo da un lato(il lato destro, ad eccezione dei coltelli progettati per l'usocon la mano sinistra). Questo può rendere difficile l'affilatura, soprattutto per i principianti! Per semplificarvi la vita, Kai ha creato un Affilatore speciale per le vostre lame asimmetriche.

La prima fessura è costituita da una pietra diamantata grana 270, una grana spessa per ricreare il filo. La seconda fessura è composta da mole in ceramica grana 150 e 1000, per un'affilatura ottimale della lama, mentre la terza fessura è composta da bacchette in ceramica grana 1000 per terminare delicatamente il processo di affilatura. Dopo aver fatto passare la lama più volte attraverso ogni modulo di affilatura, i vostri coltelli avranno riacquistato un vero filo.

Si prega di notare che questo Affilatore non è adatto a lame simmetriche come coltelli da chef, spelucchini, coltelli santoku, ecc.

Questo Affilatore è stato appositamente progettato per dare ai vostri coltelli giapponesi unilaterali una lama efficace!

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