Kai manuel Knivsliber til asymmetriske knive

Slib nemt knive med ensidigt skær takket være denne manuelle Kai-sliber!

Typisk japanske knive som yanagiba og deba kræver særlig slibning. Skæret på disse knive er nemlig asymmetrisk: De slibes generelt kun på den ene side (den højre side, bortset fra knive, der er designet til venstrehåndsbrug). Det kan gøre slibningen vanskelig, især for nybegyndere! For at gøre dit liv lettere har Kai skabt en særlig slibemaskine til dine asymmetriske knive.

Det første spor er lavet af diamantsten med kornstørrelse 270, en tyk kornstørrelse, der genskaber æggen. Det andet spor består af keramiske hjul med kornstørrelse 150 og 1000 for optimal slibning af klingen, og det tredje spor består af keramiske stænger med kornstørrelse 1000 for at afslutte slibningen jævnt. Efter at have ført klingen flere gange gennem hvert slibemodul, vil dine knive have genvundet en ægte skærekant.

Bemærk, at denne slibemaskine ikke er egnet til symmetriske knive som kokkeknive, urteknive, santoku-knive osv.

Denne slibemaskine er specielt designet til dig, så du kan genskabe skarpheden på dine ensidige japanske knive!

Se hele vores udvalg af japanske knive ved at klikke her!