Faca para presunto/salmão com lâmina flexível 30cm Aço Nitrum Arcos 2900

A gama de facas profissionais Arcos 2900 , com certificação HACCP, foi desenvolvida para uma utilização intensiva na cozinha, permitindo aos profissionais da restauração cortar grandes quantidades sem comprometer a qualidade.

A lâmina é feita de aço inoxidável Nitrum de alta qualidade, que irá certamente agradar aos fãs de facas de cozinha de qualidade. De facto, o desempenho deste aço é até 40% melhor do que o do aço convencional.

O cabo e a lâmina são unidos através do processo de moldagem por injeção da Arcos para maior resistência.

O cabo é feito de polipropileno e possui o novo tratamento antibacteriano Bactiproof Silver. Este tratamento consiste num produto à base de prata que é misturado com o plástico do cabo antes da injeção, o que lhe confere uma taxa de eficácia de 99,99% contra a proliferação de bactérias.

Assim, a eficácia do tratamento será constante durante toda a vida útil da faca e não será necessária qualquer manutenção específica.

Além disso, o cabo está disponível em várias cores, pelo que pode facilmente limitar a utilização das suas facas a uma família específica de alimentos, para evitar a contaminação cruzada. É também resistente à máquina de lavar louça e a altas temperaturas.

Todas as facas Arcos têm uma garantia de 10 anos.

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