O seu carrinho
Não existem mais artigos no seu carrinho de compras
A gama Wusaki Fujiko 10CR é ideal para quem procura facas de cozinha de alto desempenho, elegantes e duradouras. Estas facas, fabricadas na província de Guangdong, na China Ocidental, são o resultado de um trabalho artesanal histórico. Cada modelo desta gama combina materiais de qualidade, design meticuloso e grande funcionalidade, para satisfazer tanto os cozinheiros profissionais como os amadores apaixonados.
As facas Wusaki Fujiko 10CR são perfeitas para quem procura utensílios de cozinha versáteis e de elevado desempenho, seja para cortar legumes, carne ou ervas aromáticas. Cada faca desta gama oferece um corte preciso, eficiente e duradouro graças à qualidade dos seus materiais e ao seu design funcional.
Lâminas de damasco de qualidade para um corte eficaz
As facas da gama Wusaki Fujiko 10CR apresentam lâminas damascadas, um processo único que consiste na sobreposição de várias camadas de aço para criar uma lâmina simultaneamente rígida e flexível. O núcleo de cada lâmina é feito de aço inoxidável 10Cr15CoMoV, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e durabilidade excecional. Este núcleo é rodeado por 67 camadas de damasco, que adicionam flexibilidade à lâmina, contribuindo para o seu atrativo visual único.
O damasco cria uma superfície ondulada que não só dá a cada faca uma aparência estética incomparável, mas também oferece benefícios funcionais. Esta estrutura única permite que a força seja distribuída de forma mais uniforme pela lâmina, reduzindo o risco de quebra e permitindo um corte suave e eficiente.
Um núcleo de aço 10Cr15CoMoV para um fio de corte duradouro
O núcleo de aço inoxidável 10Cr15CoMoV é particularmente adequado para proporcionar um fio de corte duradouro e de elevado desempenho. Com um teor de carbono de 1,05% e um teor de crómio de 15%, este aço proporciona uma lâmina muito resistente à corrosão e mantém a sua nitidez a longo prazo. Este núcleo é uma verdadeira garantia de desempenho para todos os seus cortes, quer se trate de legumes, carne desossada ou ervas aromáticas.
O fio de corte é trabalhado em forma de V para garantir uma penetração efectiva nos alimentos, para cortes limpos e precisos. A afiação manual, efectuada sobre uma tira de couro, garante um fio de corte excecional e duradouro.
Wusaki Fujiko 10Cr
Conjunto de 2 facas Wusaki Fujiko 10CR damascus Chef + Legumes
Em stock
124,90€
177,90 €
Cabos em madeira de oliveira para maior conforto e estética
As facas Wusaki Fujiko 10CR possuem cabos em madeira de oliveira, uma espécie de prestígio que oferece simultaneamente uma grande resistência e uma estética única. A madeira de oliveira, apreciada pela sua densidade e boa resistência à humidade, garante uma aderência confortável e um ótimo controlo durante o corte. Cada cabo é único devido ao veio natural da madeira, o que confere a cada faca um carácter distinto.
A madeira de oliveira é também antibacteriana, o que a torna particularmente adequada para utilização na cozinha. O cabo foi cuidadosamente polido para proporcionar um toque suave e agradável. Além disso, a sua forma ligeiramente curvada adapta-se perfeitamente à palma da mão, garantindo uma ergonomia perfeita tanto para os cozinheiros destros como para os canhotos.
Facas versáteis para um corte rápido e preciso
A gama Wusaki Fujiko 10CR oferece uma série de facas adequadas a diferentes tarefas de corte. A faca nakiri, por exemplo, foi especialmente concebida para o corte rápido de legumes e ervas aromáticas. A sua lâmina alta garante um corte suave, facilitando a preparação de grandes quantidades, tais como legumes grandes como couve ou salada.
Quer seja um cozinheiro amador ou profissional, as facas desta gama ajudá-lo-ão a realizar eficazmente todas as suas tarefas de corte, graças ao seu fio de corte de alta qualidade, ao seu design ergonómico e à sua atenção meticulosa aos detalhes. Para além do seu desempenho, também se destacam pelo seu aspeto elegante e acabamento requintado.
As facas da gama Wusaki Fujiko 10CR são fornecidas numa caixa elegante, decorada com motivos de sumô, que as protege dos choques e permite guardá-las em segurança. A caixa é também uma excelente ideia de presente para os amantes de facas de qualidade.
Cuidados a ter com a faca
Para preservar a qualidade e a durabilidade da sua faca Wusaki Fujiko 10CR, é importante lavá-la à mão em água morna com um sabão neutro. Evite molhar o cabo de madeira de oliveira, pois a água e a madeira não se misturam bem. Após cada lavagem, limpe cuidadosamente a lâmina e guarde a faca num local seco. Não coloque a faca na máquina de lavar louça nem a deixe de molho no lava-loiça durante muito tempo, pois isso pode danificar a madeira e alterar a qualidade da lâmina.
De vez em quando, pode aplicar um pano embebido em azeite no cabo para o proteger e restaurar o seu brilho.
