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Uma faca de chefe versátil para todas as suas necessidades de corte
Esta faca de chef Satake Traditional PP é a derradeira polivalente. A sua lâmina de 18 cm é perfeita para cortar ervas aromáticas, fatiar legumes, picar carne ou cortar peixe. É adequada para todos os alimentos não duros e não congelados, ou seja, aqueles sem ossos ou com ossos grossos.
A lâmina é perfurada, pelo que os alimentos húmidos ou gordurosos não se agarram a ela durante o corte. As covinhas permitem que as fatias se soltem mais facilmente, tornando o processo de corte mais suave e mais confortável.
Uma lâmina de aço inoxidável de alto desempenho que é fácil de afiar
A lâmina é feita de aço inoxidável enriquecido com molibdénio e vanádio para aumentar a sua resistência à corrosão e ao impacto. Com uma dureza de cerca de 57 HRC na escala Rockwell, este aço garante um fio de corte duradouro e de fácil manutenção.
No dia a dia, pode manter o gume com um aço de afiar. Quando for necessário, a afiação com uma pedra devolverá ao gume a sua eficácia total. Esta dureza proporciona um excelente compromisso entre o desempenho de corte e a facilidade de manutenção.
Um cabo leve, robusto e ergonómico
O cabo é fabricado em polipropileno, uma resina leve mas robusta. Resistente à água e à gordura, este material é particularmente adequado para utilização na cozinha. É fácil de limpar e mantém as suas qualidades ao longo do tempo.
A sua forma oval adapta-se naturalmente à palma da mão, tornando-a confortável e ergonómica de segurar. Este design reduz a fadiga durante um corte prolongado. Um anel em aço inoxidável une a lâmina ao cabo, fixando firmemente o espigão e contribuindo para o equilíbrio geral da faca.
Cuidados e manutenção
Para conservar os seus talheres Satake durante muito tempo, lave-os exclusivamente à mão com uma esponja macia. Seque-os imediatamente após a lavagem e guarde-os num local seco. Não os coloque de molho no lava-loiça nem na máquina de lavar louça para preservar o seu aspeto e desempenho originais.
