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Uma ferramenta essencial para esfolar!
Cabo em fibrox antiderrapante para uma aderência confortável
Para talhantes profissionais - 56HRC para uma afiação fácil
Lâmina de 15 cm em aço inoxidável resistente à corrosão: excelente retenção do gume
Concebida pela famosa marca Victorinox
Fabricada na Suíça
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A faca Victorinox 5.7803.15 é perfeita para tirar a pele! É fácil de retirar a pele sem danificar a carne.
Esta faca tem um fio de corte notável com o seu perfil de hambúrguer. A sua lâmina de aço inoxidáveltem um elevado teor de carbono. Esta liga metálica, concebida em função da dureza e do ângulo de corte, é resistente à corrosão e mantém o seu gume durante muito tempo. A sua forma curva facilita a remoção das tripas.
A faca tem um cabo em fibrox preto. Este material patenteado pela Victorinox é frequentemente elogiado, e por boas razões! A sua superfície antiderrapante torna-o incomparavelmente confortável de utilizar. É também excecionalmente ergonómico e extremamente robusto. E porque o cabo é antiderrapante, pode ter a certeza de uma aderência tranquila.
É também importante notar que esta faca está em conformidade com as normas de higiene NSF. Estas normas devem ser respeitadas em ambientes profissionais. Assim, pode trabalhar nas melhores condições possíveis com toda a tranquilidade.
Concebida para uma utilização intensiva, a faca para esfolar Victorinox 5.7803.15 é a ferramenta indispensável para todos os profissionais da restauração!
Encontrará também uma gama completa de facas de desossar!
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